有人在問豆腐乳是否會致癌。其實，討論此一議題的文章，在網路上有數百篇，甚至於數千篇。我大致掃描，看到擁護和反對豆腐乳的文章，大約是10比1的比例。
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$ d% N8 j R7 a7 Utvboxnow.com擁護的文章，通常會有非常誇大的標題，例如「驚人秘密」、「意想不到」、「千年奇冤」等等。之所以會如此誇大，主要是這些『作者』以為絕大多數人（99%）早已認定豆腐乳會致癌，或至少是有害健康的。所以，他們才會表演得像是包青天，鏘鏘鏘！咚咚咚！來為豆腐乳平反。9 R) F. a K/ H6 [& T( l8 t- j
1 K" A6 |" I1 B6 j$ h豆腐乳之所以被認為會致癌，或對健康有害，主要是因為
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7 _/ M- q6 T% L, ~0 }公仔箱論壇1. 它的鹽份很高tvb now,tvbnow,bttvb, i* d. d& k. T7 T: i* f' I7 T
2. 它的亞硝胺量可能很高
h2 ~& E( Q6 l& D" Q1 V; i, P5 `公仔箱論壇3. 它可能有黃麴毒素污染tvb now,tvbnow,bttvb1 e3 a2 F7 d8 m) _3 R b
4. 可能有添加防腐劑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R' L7 [. m) ~& k
5 v3 ], k8 k% {公仔箱論壇鹽份很高，是眾所皆知的。但是，只要不是吃太多，應該不是問題。( |; K. _$ r% g
: Q# |) h, i& \" o7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞硝胺很高，是顏宗海醫師提出的。但是，還是一樣，只要不是吃太多，應該不是問題。
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9 O) j$ p# `0 x# w' M0 V黃麴毒素污染，是可能發生在經過發酵的穀物及豆類食品。據說，林杰樑醫師是絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬…tvboxnow.com3 Y! \! W/ B+ q9 e& s6 d
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至於添加防腐劑，那並不是豆腐乳特有的問題，而是所有包裝食品都可能會有的。tvboxnow.com G9 `( N) |7 \4 L
- J+ W2 n. G! q4 U. {8 ^8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不管如何，我可以確定的是，沒有任何正式發表的醫學報告說，有人因為吃豆腐乳而得癌。反過來說，那些在為豆腐乳平反的文章一再地說，豆腐乳不但不會致癌，反而能治癌。但是，它們也沒有提出任何科學證據。總之，豆腐乳到底是會致癌，還是會治癌，沒有任何人真的知道。
7 ~! P4 P9 }: J3 E3 {' Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 u/ _/ N E
另外，那位發簡訊的人也提到，豆腐乳能降膽固醇。的確，這一點也是擁護豆腐乳的文章一定會提到的。tvb now,tvbnow,bttvb8 }( ` W6 B# z
! C+ k& I5 h6 a, a公仔箱論壇但是，很抱歉，我還是要說，沒有任何的科學報告可以證實這一點。我想，如果您擔心豆腐乳有害健康的話，那就不要吃太多。; K$ F& l( a' a; M3 m5 H! w
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反過來，如果您相信豆腐乳有益健康的話，那就相信吧。反正安慰劑效應，還是很有效的。 |
發表於 2018-5-9 09:57 AM
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