批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，1 ~- p, ]' V t% \0 m& m$ h7 ]
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb' C$ \1 a* h; f4 _9 \# f8 J/ m
平價供應高級食材。1 k' T, \- @) K, v C6 n
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
7 c0 x( b. R5 V3 V3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
+ N: H, ]) g, F n3 G7 j# Y+ {9 ?tvboxnow.com如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
; b2 ?7 l0 p2 E% V6 x公仔箱論壇魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
3 M6 y" \4 g5 a8 s! etvboxnow.com雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
: _8 a7 e# W6 ~$ `- T" w9 H* ctvboxnow.com想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
" S! B# N' L- w0 K. Z }tvboxnow.com咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
. n8 C# {% j) C+ D6 J" p7 Q. L細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
0 ~1 `8 V8 ~/ h* F4 }8 c+ g( K, i/ G因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，8 d) @ S* |2 X. ]) Y
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& M: L( [: u0 P i0 A
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」3 A3 z# V3 y$ ?9 \5 j1 S( V
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
3 U) ^7 u# f7 N+ _7 v; v! j4 f$ ~的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，tvboxnow.com: ]4 J% }0 U* O/ t* p
主理鮑翅更是得心應手。
0 i% I+ _1 q6 K9 p2 w金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹+ E* @/ D8 T x( V9 c5 A
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
9 E+ u4 e3 G$ x4 ]& ]- ]: k故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加. u& i ]& Y0 T4 H( G. g( q
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，tvboxnow.com! U# o$ w7 x2 f+ D$ b u- g
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
4 Y) z! Y! O% g* B6 |. |5 f8 f吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。& x* \% Y" K/ q- N
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。/ p e! B% q: x7 c+ u0 D6 Q9 i- B
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
7 Z4 M4 ] k4 o( G3 n/ m2 i入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。tvboxnow.com; `/ h7 d* e |: n
Info（a）真材實料美食% x: G9 v. G- M* `
地址：北角電氣道80至86號
2 g5 [! c- N u 成功樓地下B鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 i* P2 t6 Y8 w- Q) K
查詢：2807 2121
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% k/ S. N6 N5 Ltvb now,tvbnow,bttvb Info（b）金凱鮮庭公仔箱論壇5 B! U2 l7 h9 r3 U$ Z$ q6 c0 N. A+ S
地址：北角炮台山麥連街tvboxnow.com5 ?% V& {! @! w) O& L2 D& [
寶榮大廈地下I鋪tvb now,tvbnow,bttvb: r# c7 f0 R1 W' }$ v
查詢：2806 2660% R0 x) m% u q1 c u" K
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a): g% j! _3 q4 D2 I+ G
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
& L/ V P3 J( F. ~7 P& _0 Ntvb now,tvbnow,bttvb外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
/ R5 S& [ v; O1 p" U4 M/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) X0 q+ X8 X2 R7 y
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4 Q+ {- Q0 R; }6 k: a7 ]芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
& m _$ Q8 T; W可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, @7 t' |. K2 k+ u- F5 m) {: P4 m
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n4 R* F" y2 V. J) i. w7 D
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, |/ T& @" V5 t7 qtvboxnow.com真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
" f: {; U* K+ N8 N4 J# ^用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 tvboxnow.com2 _5 M; k8 ?: c+ m8 k+ b
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法國麵包蟹( y, t! k h- o& V2 B0 n
$168起/隻（b）
9 I0 z! e- j8 ^0 J# u蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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