批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
0 o) i+ e' w) g+ [/ }tvb now,tvbnow,bttvb想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvboxnow.com2 t& Q- B7 U. ~4 T" x
平價供應高級食材。
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{" K p% |4 n' I$ N公仔箱論壇真材實料美食 平食鮑參翅肚tvb now,tvbnow,bttvb, r, q% i/ q6 x( b+ r0 _$ Z
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
4 k' w; \2 @ U2 `" Ztvboxnow.com如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
0 k2 ]% ~) ]8 y6 p9 V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
/ {) }5 T4 W/ q7 {* n雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
J( y' f- \5 b想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、公仔箱論壇7 S/ m+ E# r4 a) y5 ~* f5 }! v- u
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。* B- |8 i0 w& p( h; q
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
* X& z( R. i6 X- k因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，* u) U# A* I, o$ ?9 ]# Y1 |
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，tvboxnow.com' w6 H+ h7 E+ w/ v) A9 M2 ?, w
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
. s. p, ]( O/ E H2 g/ s2 q# f不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》公仔箱論壇$ n7 k" _6 x; ~ R4 y
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，( o- t7 ^8 |7 N* ?) M' B- w+ i2 I
主理鮑翅更是得心應手。
1 g# u- K- M9 Z0 ztvboxnow.com金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
+ k0 |. |' e7 Y) Y: S8 otvb now,tvbnow,bttvb同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
4 Q1 c' h; p+ _1 wtvboxnow.com故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G* }" N7 M, b0 u) D
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，tvb now,tvbnow,bttvb5 K7 \7 g6 p' N
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
4 U- W2 T3 Z7 j# N公仔箱論壇吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F- G7 M& i1 O3 D" H H
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 d- f& L0 ^6 c% a& u3 Y- H
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
: f& k4 Z8 j$ E) mtvb now,tvbnow,bttvb入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。 v( k+ g0 z5 m1 d% P) |0 ?9 w
Info（a）真材實料美食
6 y7 ?& ^% h: R' M1 \) P3 }2 H, N公仔箱論壇 地址：北角電氣道80至86號
( W3 ^; {- V: S1 y" @3 ? 成功樓地下B鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ O/ c8 ?. X @/ l
查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭0 W" R% ?: n. Y- J
地址：北角炮台山麥連街
" T) u0 _2 D5 h5 A! K, M 寶榮大廈地下I鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, z3 v$ z/ i+ M( z4 Y2 u6 \
查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。tvboxnow.com) A2 E* ^+ n0 W( K9 l3 f
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煲仔翅 $29(a)
6 {$ i. C. _, d2 ?7 R; {+ [內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb! a+ @3 }' w6 J+ U
9 C- V0 a9 w1 l+ S, R! G澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
0 ?1 u" c# T( U外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。tvb now,tvbnow,bttvb& A u3 x9 I3 I
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
6 r( V! o9 b) D: k& V7 b( t) mtvboxnow.com可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）tvboxnow.com8 C9 }8 f6 U% u/ x. C* }; u
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s" W' }* M. ?. g% y
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
0 ?$ {3 E/ O8 C/ V+ E用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n$ D# C# ~5 ]1 b1 u
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法國麵包蟹公仔箱論壇4 g2 z( W' n9 U; W: m h
$168起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb* m/ X) u) K, L6 i/ j
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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