在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍 j4 M& j" Q, g5 G3 d
大火煮一分鐘，去除血味$ q3 H! q. i1 Y9 C. i- ]
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過好之後的豬蹄盛起tvb now,tvbnow,bttvb, f+ P$ ]) S& D h$ E" f5 |
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
" F# {! E! ]0 r1 }/ ^/ g醃制三十分鐘
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/ y% ^8 B, {% Q* Otvb now,tvbnow,bttvb三十分鐘後，起油鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @# Q& S% \ z3 k1 [& F$ x8 j& G
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可% Y4 _0 G8 H4 ? d$ }6 r
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸tvboxnow.com& ]! M6 k) N# }! z4 A+ _" K7 k
至顏色呈金黃色8 I. X9 R; l9 J% r% W8 i
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）公仔箱論壇( r) l; k) D5 `" d7 O
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5 w" P2 t( N* V) D7 N5 c/ Ytvboxnow.com炸的時候最好是小火
3 ]6 ]8 E A) I& w3 i# a; ~因為第一次做這個，掌握不了火候9 h( ]& I" y5 @0 X$ `
所以豬蹄的皮有些焦黃了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) S1 V' ^8 H* x: W
不過大體還好 ^_^
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8 w5 J4 E* O+ q6 S nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就著剛才剩下的油, L S7 j) C; o1 \/ C' U3 ^& F$ \
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）' R7 A2 h% j. [) J2 D4 y `
朝著一個方向攪拌8 x: Z i; K6 @. B
使白糖充分融化，成稠狀
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熬好糖之後公仔箱論壇. d( y" @( f7 v4 G
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中, U u' F9 [9 O2 E, a P
大火煮沸，加入鹽和冰糖. p3 t l! H* U& D; [$ X
再轉小火，直至水幹即可公仔箱論壇3 z6 B$ A( @: Q* N* n/ J/ Q& {
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+ R, u! t( S8 q( ^) e! W/ v公仔箱論壇成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M2 U& e; ^( i5 _; o; m
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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