在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
, Q) Q6 T& J" Q* U: F5 ftvboxnow.com大火煮一分鐘，去除血味
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6 y8 s' |& n. ctvb now,tvbnow,bttvb過好之後的豬蹄盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 x5 s$ W' |( O
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
; u; [! s, B# [/ b5 T2 z" ^tvboxnow.com醃制三十分鐘
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三十分鐘後，起油鍋
9 {' a2 ~' A) G7 r; [油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
4 Y, x& Y( I1 g/ n1 @# h @公仔箱論壇將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
O/ i3 P' J9 J, Y+ W$ A8 G公仔箱論壇至顏色呈金黃色tvb now,tvbnow,bttvb# @) |: w2 S9 z0 u4 y
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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炸的時候最好是小火
% @5 t- r/ \* S0 R$ U+ w, s因為第一次做這個，掌握不了火候
. U4 }! e# T c. |! O2 Q- e" c1 c Gtvb now,tvbnow,bttvb所以豬蹄的皮有些焦黃了tvboxnow.com4 w+ r) p- w/ u) }' i x9 a* ?
不過大體還好 ^_^
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( u0 Z) j7 L$ J+ {* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就著剛才剩下的油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D6 ]; c7 H* c! V9 ]6 ?
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）0 [7 H0 D' \8 Z/ \0 ]+ @4 Q' {( F' |
朝著一個方向攪拌
9 {" _8 L H, J7 o6 ztvboxnow.com使白糖充分融化，成稠狀 . k2 Z" f# h9 z' k% }. D
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熬好糖之後tvboxnow.com# W) n9 o W' E. w( S- V( N3 v
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb) G* P @' X4 n1 w' H5 _
大火煮沸，加入鹽和冰糖tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 Q$ b3 j. m) g; z0 [
再轉小火，直至水幹即可
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成品
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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