在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
% z/ ?5 N" Q) b3 C% h. l; I* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火煮一分鐘，去除血味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 b- Z* ^/ e8 E' E. M5 n
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* T. X2 q G, N4 B+ [& W過好之後的豬蹄盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S- S7 }1 L0 l9 X
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t, J5 c2 }2 ]3 I4 a7 e' c
醃制三十分鐘
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三十分鐘後，起油鍋
$ a% W* J6 h, y4 R' u5 v+ H- c5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可公仔箱論壇& b5 ~0 A, o3 e. R, {$ B; S
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
6 Z# @, U0 `3 {/ w0 ?# Ktvboxnow.com至顏色呈金黃色
' W5 j4 J2 R1 K! t（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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炸的時候最好是小火tvboxnow.com" L0 N# O' }& d7 q& d0 I
因為第一次做這個，掌握不了火候
# w! Y( {5 y7 k* r2 J/ ntvboxnow.com所以豬蹄的皮有些焦黃了tvboxnow.com1 J% q4 _. R% @: o% J
不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油
, [6 H; K U+ Z0 m0 G7 N1 C可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）公仔箱論壇/ K, v; \1 ?+ K! M8 v1 z
朝著一個方向攪拌! g3 M$ v$ K4 o7 ~: a
使白糖充分融化，成稠狀
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熬好糖之後
4 S$ k! X8 e' {將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中7 B1 T$ z4 q5 M$ e
大火煮沸，加入鹽和冰糖
& L8 e, _" y, a; V- i% _tvb now,tvbnow,bttvb再轉小火，直至水幹即可tvb now,tvbnow,bttvb+ a7 X) i1 j5 f. \4 L$ _! |$ A% E
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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