材料：
1 P; F0 y. _( R4 r5 ^加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
' n/ T0 p* c: k8 `tvb now,tvbnow,bttvb
" z; h. f7 h4 u W配菜： * W% U9 P- F! T& z! G# q
紅蘿蔔及甜豆
4 a% N1 z/ }# |3 h0 {8 `3 ntvboxnow.com
, X* E( @$ k4 v5 Q$ b2 d. G5 E8 |醃料： 公仔箱論壇7 F0 i& I7 q6 A( {# j
蒜頭(切碎).........8粒 tvboxnow.com ?0 V3 r3 L+ z
迷迭香(切碎).......4片
: f: M9 F% |5 H4 mtvboxnow.com胡椒粉..............1湯匙
& [# H; t7 q& a* vtvb now,tvbnow,bttvb鹽...................1又1/2湯匙 公仔箱論壇( K5 h K7 W7 {9 F' w+ {
橄欖油..............1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e( R! i8 ^! Y/ o, |, e- w
7 B7 h/ g/ a: d& q) C; mtvboxnow.com鮮香葉蒜汁： - g1 S: \7 Q4 Y q
蒜頭(剁碎)..........4粒
) {1 g; c- w% J迷迭香(剁碎).......4片
) ?1 x- U1 p+ W4 z6 `% b" ptvboxnow.com粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 ) G- E }* ]# _' b8 I, _
麵粉.................1湯匙
9 P+ j! a) t- z1 P; p" e牛肉清湯............3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x" i3 Q% \ U! V1 V4 w. C6 E
tvboxnow.com, @- I0 }1 @) O7 i& Y* x: p8 J, |, E X' [9 R
做法： ' M3 ~) ^6 A0 a. V$ G
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 9 u7 p1 N# g0 \/ r4 |* E0 c
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改; g6 z n3 Z. ?) R' T& _
用中慢火煎熟，盛碟
) y3 `! i) i+ U! ^% D, @, Q- `8 y3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 / I) ^; m( k+ A) p) w% b7 M7 F8 ~
4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
| 
發表於 2006-12-11 07:37 PM
|