材料：tvboxnow.com; y, n. r) S6 J- B( n2 q
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; {; \ l4 { i4 o0 Y9 h
鹽1/2大匙
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做法：2 l, f* W9 m3 R% Q! A$ V
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
2 }/ f) {+ C& W. m1 k# w; B/ `2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
# \, o) B1 j0 h+ f( ]' E! vtvboxnow.com3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋 |
發表於 2006-12-10 09:48 PM
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