材 料：公仔箱論壇! X; }6 u: A6 ?* q9 P
火雞 1隻（約6～8kg）tvboxnow.com* }9 A. @* W7 g. _
邊吐司 1條公仔箱論壇$ h, z4 O) e- V! Z1 j
肝 1又1/2kg
) [1 r, Q* K; A6 S, g雞胗 1又1/2kg公仔箱論壇$ _" s! i0 z' U) G
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）tvb now,tvbnow,bttvb1 f7 R# `& \' @
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
Z+ u9 Q+ c9 p5 {6 {& K栗子 適量tvboxnow.com0 ]7 w7 a9 {% z% i; D0 [( b
蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 w- y. J2 `& C
紅苺醬 苺醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R! X' ?1 F- K* N
gilbet醬 適量公仔箱論壇- _9 p% h2 V! M4 s4 F; q
3 W, h4 S1 B2 b5 n
做法：
' E9 P0 H) w: f! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb! m; H5 Y3 l' {
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。7 _- N2 i4 {9 F% J; h7 \: c
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ B' B/ h( F1 `. I
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb; ^# V" c" b' n/ r: d) E) j
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。公仔箱論壇- n) a% ~- {- j+ F* ]
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvboxnow.com& q0 H: |. a B% A; s* ]( o' g
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。5 M7 h( |( O. I }. @
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紅苺醬( L/ f, T$ t8 R. K0 a8 Z
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材 料：
5 O$ H7 F% G: [: {& w, e公仔箱論壇新鮮紅莓 1kg1 \# k( E6 g) s+ `4 U! S$ z+ ?+ q9 \. g
肉桂棒 1條
: l6 U. B9 P9 z% k' q4 I5 O# a紅糖 適量公仔箱論壇' t; j) M" R. S% D0 x
100%柳汀汁 適量, b% p. K' R( I- G, G- ?$ P+ N
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- l% p, A0 ?! Z* p6 ^
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。tvboxnow.com9 `4 r- G( R8 r" Q
2.冷卻後即可裝盤。
G/ ^- P. ? d0 \另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ v' Y# P: h: _
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. m# F$ h2 c# y* r9 KGilbet醬
. |) K5 m+ J1 G7 O4 h公仔箱論壇" A$ T J# a* K7 {
材 料：tvboxnow.com# d' o0 I# t% c& x. ]" z @
火雞骨 1大塊tvb now,tvbnow,bttvb1 _6 z" H. z# r) j; p. F& \" H4 _
洋蔥 200g
/ f& q. @6 |6 S3 Ctvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200gtvb now,tvbnow,bttvb9 C7 x, I& H% \$ i& ?" ^+ B- l, w/ \
西芹 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ _* ?5 a$ @# b8 k
蕃茄 200gtvboxnow.com4 U( k' A5 o7 _( _, v8 p8 p
百里香 少許
7 r6 S) e! e# ^oregano葉 少許
; }( f' j- C$ ]月桂葉 少許
5 i, f2 v/ U7 O3 N3 etvboxnow.com雞高湯 適量tvboxnow.com9 f; @' x' p% X q$ v: g" z$ j
雞胗丁 200g
x( z- j* ]: {0 Y5 x( xtvboxnow.com胡椒鹽 少許* y1 z0 P4 @9 t% q
& k3 W5 I5 p! Z qtvboxnow.com做法：
8 F' Z5 v' g4 ~. Z. P) a3 J" a! G7 itvb now,tvbnow,bttvb1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
8 w" _0 P" Z- T/ c2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 o: D- M" T( K; n& U
2 d ?5 ]5 y# a9 A+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ C0 m. ~4 Y) v; D' W: z
0 J3 C& d5 g0 ^- @8 ^) Q4 D3 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) @( F( r' U/ [' X) r- B
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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