材 料：
9 s2 |$ O. o: p公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）
- r& h3 _' f0 stvboxnow.com邊吐司 1條
( n8 h4 X7 B- V h+ b/ |. c肝 1又1/2kgtvboxnow.com$ |* [$ p4 B' O8 U, @
雞胗 1又1/2kg
4 Q+ ^7 T, d( v5 |: i4 ttvb now,tvbnow,bttvb香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
5 l) M) V1 c" g% Rtvboxnow.com香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）" Z: Y. X r. N- W) r" h
栗子 適量" |+ F5 i6 }' d* u- H) n$ _7 b
蛋 適量
+ z. f; l6 }$ u$ J紅苺醬 苺醬 適量
) i, m( B8 b+ `$ F1 f" Q/ g) etvb now,tvbnow,bttvbgilbet醬 適量7 V% b; f+ K H- o3 [' g
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做法：
2 [6 o: B3 L8 |/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。! e/ T7 s( s& r/ Y7 y
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。: N) O p9 R4 j, L! z5 B, A
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
- u$ q% b) Z/ }* G% u& Etvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇" O& O* \& M' d3 N/ y& G$ h( d @
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
/ R; p( i: h9 Z1 i: s& E: F3 [7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。$ ^+ T# Q9 U+ D. ?, W
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb( I% N% S3 T6 h5 A7 Q+ @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q; f$ h4 V5 \
紅苺醬) A9 {; }: u$ V- C0 Z2 z6 R
p! x9 j- y# { J& y/ g
材 料：tvboxnow.com) }0 D6 E8 U9 j7 C: ]! |) e& k/ z
新鮮紅莓 1kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 M8 W- [/ z# t+ @. K# p- ~4 ^
肉桂棒 1條
3 T( L7 ^+ j7 g6 _9 l4 {紅糖 適量
! e1 z4 v3 ~! d3 [0 _tvboxnow.com100%柳汀汁 適量
7 [9 G' F9 L, t: d7 I2 btvb now,tvbnow,bttvb3 Q' c' ?+ [2 Z% o4 E8 I
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?/ _" p% z& z
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 T& H% O9 N5 ]9 U1 q
2.冷卻後即可裝盤。
2 e# c9 y* t8 }8 \+ U另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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( U! ` ^ H) H$ |1 {% Jtvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬tvboxnow.com4 M( |) G c2 C6 c3 t
tvboxnow.com3 M8 d; u. |2 ]( s) B
材 料：
/ T; u1 _" J1 f0 P q# p2 Etvb now,tvbnow,bttvb火雞骨 1大塊
5 s1 [9 ?8 s( z; A# X% ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 200g
4 W5 X5 _# w+ {5 @- e6 p# {tvboxnow.com大蒜 200g
) z m' I6 _9 a0 v% Q# m. V+ @tvboxnow.com西芹 200g
# G0 w: F. a. @: s6 V3 Q蕃茄 200g
4 ], T* o* s% X. b4 D2 B" `tvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb, g+ k; i/ L- O0 }* g
oregano葉 少許
8 ]" d' Y! Z; V% [7 w# N公仔箱論壇月桂葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb- [1 K2 ?, V+ ~# B' G
雞高湯 適量
, d* X' F$ _3 qtvboxnow.com雞胗丁 200g
: s8 B; A8 I, J, ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許* Q( N' w9 L6 J6 _
5 z- |3 N2 m7 Itvboxnow.com做法：
( I/ K2 } O. g u* b& l6 K1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
1 z- Y2 F' s: L. x8 q A; H7 W2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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1 b1 {: U4 \; ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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