材 料：
2 m1 _5 d9 P2 Z, W: }& Itvboxnow.com火雞 1隻（約6～8kg）tvboxnow.com8 p6 ~4 f+ [. }* e
邊吐司 1條tvb now,tvbnow,bttvb8 _8 T/ y/ r9 [5 E3 v: T
肝 1又1/2kg
/ B# k; p1 x8 A$ ]( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗 1又1/2kgtvboxnow.com2 N+ K% o+ H6 f5 w5 H- _5 I/ ^4 d
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）tvboxnow.com v. T; C) s# s- H0 ^5 i# g# q
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
- f& q) S4 y" i' c/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 適量
! X1 j- M: V0 a k* Y* e; G蛋 適量
1 P$ H& M2 L! t% r# ]7 `& a6 S公仔箱論壇紅苺醬 苺醬 適量
5 n& M* |& f; e2 M+ B公仔箱論壇gilbet醬 適量
; [, n9 V% {' u* |' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I6 t/ ^' ~+ U公仔箱論壇做法：0 [- M1 D& L/ s+ q6 u) G
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。9 ]2 R2 L- a1 u' L3 x5 g0 c1 h5 r
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。公仔箱論壇1 o6 y) p( f, \# Y; L: k
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
. b7 U1 r- E/ e# p: N I2 n( f) ?4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb' O g; P1 p% e( ~6 X
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb! q& ^# j$ _4 d. M, s# L( F% _
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
, F; L3 ]4 ]* A$ L& p1 e& M2 wtvboxnow.com6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。1 E; B- ]2 I" |8 Y
公仔箱論壇 R( Q& h4 K! Q: ^2 ]
tvboxnow.com9 @3 h) g$ z% {0 R& V, O
紅苺醬
0 m2 L3 ~9 o: y; ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& Q7 g2 [, N1 }" ?* V* S; ^' R
材 料：
( I) z* _# i3 Z5 u M3 rtvboxnow.com新鮮紅莓 1kg
3 T0 f! j+ z. x0 _tvboxnow.com肉桂棒 1條
) @" C1 W E9 [& L/ j9 q紅糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b* {: S+ L+ w% L* v+ j( ]
100%柳汀汁 適量
1 B( ]9 z. \9 }; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [: k9 z9 w2 ~5 l9 p# K p公仔箱論壇做法：
. N- Y& Y- K# v# T1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。- G8 _: C0 r9 X/ W/ A7 ]& ]9 |
2.冷卻後即可裝盤。
& n: S4 I+ a2 A% Q+ G* ^公仔箱論壇另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
" r3 D( h/ U1 R- I+ X* n9 Q! Q& k& I/ t5 q. v. J q
3 l' W; P3 Q, b" }( c- otvboxnow.comGilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) N* X0 o1 t0 K' O5 i; w
# r5 u' t" n2 ]$ {/ T( U材 料：
) P5 Z1 |; k' A% c2 } stvb now,tvbnow,bttvb火雞骨 1大塊8 F+ l4 l7 z' B3 U( c5 H
洋蔥 200g
+ J* P3 H$ D }. T7 ?+ q4 o: ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200gtvb now,tvbnow,bttvb, `& c$ d: Q1 X. }- _
西芹 200g
: ]: b, |8 _4 J+ H( e3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 200g
, g) \( x6 v3 s& f# I8 d otvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許
- h( G! ^7 [/ ~# [0 \tvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許
: P' X4 f# X6 o月桂葉 少許tvboxnow.com2 {& u$ x- Z# M* h/ k' A+ B+ n3 N
雞高湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 O2 B1 F, n; W" S5 S) P3 J$ `6 G1 \
雞胗丁 200g& M) J1 C! a( M4 S9 [
胡椒鹽 少許0 Y/ H- {3 w0 x7 Q7 N6 e7 l% f
( O. w6 A/ O' G9 f5 d( m
做法：
/ ?; S2 R+ o3 e公仔箱論壇1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- T, z# s5 k* u5 p, B) E; W
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb- P7 A \0 i C3 o
( V+ f9 E; {0 o/ d3 R. ktvboxnow.com
Z5 U' l" L$ ~) Y5 J- `; g- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - c5 Z g7 t0 z
, M% B+ J5 u \ d& |
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
| 
