材 料：4 s/ K1 x' ^! _# [$ y* `( K" p
火雞 1隻（約6～8kg）
; F9 d2 T, P3 ^, g邊吐司 1條
! b1 ]7 R2 F+ c! Atvboxnow.com肝 1又1/2kg
& Y" ^ ?4 g- D1 V% _& Z3 u O雞胗 1又1/2kg
% X% w- W# X" c- i; X; Atvboxnow.com香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
! B( v, z& a1 f7 {% C5 v M a2 {$ C& ~公仔箱論壇香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
* ~. a3 X6 g2 \( Q7 W; U9 b) C, j2 u6 R栗子 適量tvboxnow.com- q* E c) `" K
蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' c5 Q- G$ i' U Z4 w) V
紅苺醬 苺醬 適量
! m3 [1 \7 @! n7 _1 y' w) g* ~tvboxnow.comgilbet醬 適量
# K" s* [& v1 Y$ m$ {! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D0 G# R/ y/ a$ Y: P( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& ?0 [# o% {6 Y1 I5 C8 l1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。' W1 D# O- |0 h
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
& |4 U3 I" }) P* m F公仔箱論壇3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。公仔箱論壇% a& j8 _- R- `' C" o Y: {1 \
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
3 b: _. p1 W; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 t D2 v, G, ] ]3 L
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
' P5 _8 g6 U& W2 K' n8 a6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。4 W; l6 q0 w- U
+ }& b2 r; b" D
7 O1 ]/ k2 [; b1 k; j- ttvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬
' G; t* f8 Q8 d: }公仔箱論壇
0 j; X3 E+ I( c3 y p材 料：% u# v+ q5 T" [9 b y2 q4 y
新鮮紅莓 1kg
" u! v6 a2 ^' X7 Z) utvboxnow.com肉桂棒 1條
0 k1 O# v6 T- x K# e4 f紅糖 適量* S, T) v$ ^1 m: O3 B
100%柳汀汁 適量
# z, i$ V! C2 t! K# t8 X+ h: h公仔箱論壇
+ O/ ^( L* B0 W7 D做法：
% n( x. q( ]; j9 i% p' H6 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。公仔箱論壇- V/ y/ ]) a# N W- O9 w2 a
2.冷卻後即可裝盤。公仔箱論壇3 s: e! ~- z, L( X- G' G8 S7 q+ P) w
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
* w, F% H0 l6 k* ^% ]公仔箱論壇
g) \. v+ P5 l/ wtvb now,tvbnow,bttvb
W9 d: s/ X: l+ h% S$ g; l$ xtvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬
: _4 W" I. j9 w1 S& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t$ ?9 V' W: v) e1 K0 e& ^$ p3 Z
材 料： d) W. g- T q2 i$ [+ R7 N
火雞骨 1大塊公仔箱論壇, @1 E5 u7 E Y0 R& L( e
洋蔥 200g
* e/ O1 T' E' }& j! X大蒜 200gtvb now,tvbnow,bttvb6 M. x3 j) a N6 V! U
西芹 200g
1 W0 \/ M7 E1 T S: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 200g
/ u0 Y! `" P6 n0 atvboxnow.com百里香 少許
) S- y' N; d) ?2 S1 K$ H) f+ l公仔箱論壇oregano葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 C; z# I p7 n/ Q
月桂葉 少許公仔箱論壇+ M0 R. r) v C8 @" V" Q% ^
雞高湯 適量
( ~( `* L( z/ Z) t7 G: htvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200g
- n& D& v# o3 T) Y胡椒鹽 少許
$ R( l; ]3 G! @3 ^% { [公仔箱論壇
4 {* L! W3 R# c- X5 x做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \8 w5 g. B/ \6 l/ V
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。6 o7 ~4 M# z/ L% Z# Q
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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