材 料：
9 Y8 v; M6 m7 I W) g火雞 1隻（約6～8kg）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 z8 D8 {5 e+ Q$ [
邊吐司 1條
7 A; j: v: ?: V$ f* F肝 1又1/2kg公仔箱論壇5 d# e, p" s& c5 S8 ], o, ]
雞胗 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb$ M) [* n/ s9 I
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
# O3 R( ^0 x1 G( R9 a3 ?公仔箱論壇香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I' s* V( C- \$ K; n @
栗子 適量公仔箱論壇$ u- R/ b. g' I# U' W% b `/ X% \
蛋 適量公仔箱論壇8 O- X9 [* t8 L; e, v7 c1 r$ m
紅苺醬 苺醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 \7 N5 l5 t7 M, ~4 W3 ^5 m
gilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ^1 `# L' E' u: o
9 D/ t; a% x) | ~% W2 V0 \做法：tvboxnow.com- o! N, S5 u, A' v% ~7 ]
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
7 |' w( f' u3 z9 O% s6 v3 Y6 h5 @; Itvboxnow.com2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。tvboxnow.com3 x3 y0 U! Y3 b* m5 x4 ^
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
( W# b* l. Z! {- Q* @6 u1 |tvboxnow.com4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇3 ]" m1 E% h- r# V. Y
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
: f2 q3 X% p2 xtvboxnow.com另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvboxnow.com1 H0 Q6 T5 D- f) g& Q6 _; l
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。+ \5 U0 J5 v$ x( z
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公仔箱論壇- |6 Q) }& o* y1 f% r
紅苺醬公仔箱論壇9 w# X( W. e* g- }( k. k/ O
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材 料：公仔箱論壇7 e4 o0 y# [' h' v) {3 A3 q. q
新鮮紅莓 1kg
5 e: W7 v! c: B2 U' r. V肉桂棒 1條公仔箱論壇/ _- C% x1 A. w/ o1 d/ }& w
紅糖 適量tvboxnow.com8 A, L i3 ^/ {. t$ Z! O
100%柳汀汁 適量
3 ^) u. \ e4 j. {, O# ztvb now,tvbnow,bttvb
/ [0 r7 E, O3 J' [% _+ [! i- }4 Y做法：
$ f' p( t# f) p" f+ V7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
/ D& |6 g! p6 v: {tvb now,tvbnow,bttvb2.冷卻後即可裝盤。
) r1 w9 _( n3 Y另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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0 n% \" l! i& R3 @' g- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {# u3 X4 C ^& X" }& }tvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬/ q# s. }9 ?4 ?( {6 v
" q7 J" T9 ~/ R! H+ a, }材 料：2 o% x* N% r; B! Q
火雞骨 1大塊公仔箱論壇$ o0 h) K& k, w9 _: T+ ^' Y
洋蔥 200g
" G8 { m( ~& Q" [( Y6 |tvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200g4 {3 w! Z! C: w
西芹 200g
8 \+ B) |6 b! H' Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 200g
+ Y, v$ O' \4 A* `百里香 少許
* S+ F7 T5 S2 J8 Eoregano葉 少許
Z3 w6 l( ?6 S% ]' z9 Gtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 少許
& ]/ f2 P) X* ?9 O9 [2 D% w! q, F3 l雞高湯 適量公仔箱論壇! b: b8 J7 G# i7 U: j- C" j
雞胗丁 200g
9 [* v3 Y8 W& y+ G0 }- M, _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許
" E9 x1 I8 c, [" @' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: L1 B. j5 U9 S: k+ n
做法：
/ i% u* j4 c9 F a9 t! P/ v7 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。; i( [1 V# I" j- x
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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; W* e1 d; U0 ], e1 e" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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