[中式食譜] 酒紅醉意雞

kevin80420

【材　 料】
, o! u) c" J2 I4 H9 o9 ?" Z9 M/ _+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% G6 a& \  J6 Q8 _- d6 k
雞腿 2支
$ e8 n' G' \/ M% c( `3 F洋蔥 55公克
8 _% b  P$ P3 w5 @秋葵 30公克
5 l$ o9 I3 z- L" g/ K6 A$ a蔥段 35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- _. B3 ~7 ]. T: D
胡蘿蔔片 25公克
' v3 p  D1 t# F2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 t3 r- A: _8 d公仔箱論壇tvboxnow.com7 X" Q* x2 \1 ?' X$ s4 ?+ W( h2 g
紅麴 45公克 , ~1 [4 G* W/ Q3 C" R
糖 5公克 公仔箱論壇; p" h! k! V" f) U
香油 5㏄ tvboxnow.com7 B& M7 X1 Y& u, x2 ]# w
鹽 2公克 公仔箱論壇6 D6 b3 G% j) Z5 j3 S. l8 s
紹興酒 35㏄
: T1 G( A4 s. v8 N. F% D- X清高湯 50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @+ q0 t- _% Y( H* U6 f* R
【做　 法】 公仔箱論壇# E  I5 q/ f" E" {0 f$ P) f
公仔箱論壇  F7 Q. U- K# _- i* B' G
1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。; c! M" F6 g6 w/ N* g

6 v" m' T- {+ G) D4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
, Q% d7 e" k4 p, y
% k0 y7 C+ ~# B7 g公仔箱論壇3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# X! b. N5 e3 R: |! z
公仔箱論壇" s7 P8 G: l5 r( _  K' z
4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。