生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m$ a/ ^' n" L0 q" T
6 o4 C' J1 H. A( S6 T# z, etvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 E, u% r9 s3 g" x! h& t7 o V
糯米一斤
8 c' L5 ]& c" T7 R& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸一孖
$ L6 y- a' \3 |1 _9 N2 z- e y5 L# Jtvb now,tvbnow,bttvb膶腸一孖
" P8 P" n+ B! d. h# X' v6 Ctvb now,tvbnow,bttvb臘肉二兩
- p/ Y5 @% ] Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩公仔箱論壇+ Q& G( L( B; a" K" V" O
冬菇四隻
# @; \$ f$ |+ g% i) `, a+ f8 \公仔箱論壇雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb' c4 a2 b3 F/ M8 e4 W( b+ d
芫茜一棵(切碎)
4 W7 b5 ]' L/ [) B葱二條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb; J2 Q4 X3 J* W$ `" h( [, A
酒半湯匙
t \; M; b4 Z1 M公仔箱論壇炸脆花生二湯匙
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( e+ Y( p' h# Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvboxnow.com* R' E$ C5 K, i2 R5 v* j
生抽一湯匙
0 P+ C, s$ ]/ B8 `6 T老抽半湯匙
1 m$ o0 \& }5 f \: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙
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做法:
2 u- A. r8 s# ?5 f糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.; n& i; G1 w4 {0 q
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
+ k) ]! ^+ n) d3 I: ~) u4 t公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.tvb now,tvbnow,bttvb" `& t4 ] B K2 ]0 p% V
公仔箱論壇7 J7 d6 g5 g3 N
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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. b( S2 d* f5 F4 k" Ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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