生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p& X4 z, Q' N$ p; x C: g
/ v( ]5 |1 ?1 E) O. X& i! a% W: I& P1 wtvboxnow.com材料:
# d# T. o, b$ f% \0 m/ N. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米一斤tvboxnow.com+ ]0 F: H. s' |7 _
臘腸一孖
3 ?0 f0 e- W: [9 G5 a( `: F" b7 Ctvboxnow.com膶腸一孖, j# e6 M+ h) B6 e+ q) b& l* ~
臘肉二兩tvboxnow.com& G, O: N8 J4 c
蝦米一兩
1 n0 [0 n& e- v1 q0 x5 ~9 ?! k7 E' l冬菇四隻tvboxnow.com; R& n4 F/ ?$ `0 u
雞蛋一隻, _4 C' a% C# t7 O7 n3 _0 |0 u
芫茜一棵(切碎)
( z1 r/ W' T# D/ X# S/ [% x/ m9 etvboxnow.com葱二條(切粒)
- v3 P# Z+ G4 W/ \; Ctvboxnow.com酒半湯匙
6 i$ n6 R; {8 M, e) Ltvb now,tvbnow,bttvb炸脆花生二湯匙
: j7 K+ e) c- u; E9 ^& u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ C/ ^$ N3 q' |3 D$ O
調味料:
9 j& w3 b/ S. t' }0 \) wtvboxnow.com生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' S" I8 [, W5 i/ u
老抽半湯匙
- _: u7 \# R$ `+ T砂糖一茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb! \; }1 j7 O2 y8 I2 ]: z5 @' U
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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# P" f. x: q( {- j# j膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
2 R# W4 u+ i- a5 y公仔箱論壇* p" g" @4 h! i3 U$ P; a
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲公仔箱論壇$ {! @- @. I( z: d: N! ?& \
1 U C: }$ t! a/ ktvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
1 J7 J8 Z9 B. v* X: V8 {( f; R$ Wtvb now,tvbnow,bttvb繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇5 m1 b' f) }5 j! _! W
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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