生炒糯米飯
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材料:
1 e. k: U( |7 e; l K5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! B. ~) C/ p7 s: ?# f' @" C
臘腸一孖
4 ^& |" u1 H" x1 y. {膶腸一孖
6 \. x8 J! P& H Y0 P3 P2 e# Dtvb now,tvbnow,bttvb臘肉二兩
5 c5 B2 g6 r5 u& G+ mtvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩tvboxnow.com" K' W/ s% Q' L5 c3 B( O
冬菇四隻 w9 V$ X4 ~* x3 ?* ?
雞蛋一隻
- X( z: z- }$ J. L( e+ Otvboxnow.com芫茜一棵(切碎)
2 t7 V! b# Z( ~; f- Dtvboxnow.com葱二條(切粒)
$ x# b1 u2 v% S) e' P4 Ztvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙tvboxnow.com, Y* u/ E! _1 t; e- s8 X; n, K2 P' }
炸脆花生二湯匙tvboxnow.com' b& ?$ X5 ]( o
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調味料:
d" q, r1 V$ {+ E2 A7 ?2 @公仔箱論壇生抽一湯匙
, t: |, L* _0 |3 k" R% ?" {老抽半湯匙
! }$ `/ e# ]4 M8 M+ q# R砂糖一茶匙
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做法:
. t6 E3 P! W: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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" h; }1 B+ K. v% h, q' g0 B公仔箱論壇膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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# p4 z* g9 r3 S+ Z公仔箱論壇燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
2 _/ K1 l6 \2 h4 h2 y* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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3 a0 Z1 Y7 h- Xtvboxnow.com*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. tvb now,tvbnow,bttvb2 A& H5 ?2 \3 v
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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