生炒糯米飯0 B0 F5 X) g0 Z# F7 y+ \
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d0 Q" o1 a4 N2 o) U1 Z' k' {8 v
糯米一斤
' K* _& x' n' t" ]2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸一孖
; p r+ u9 r2 C" i! _tvboxnow.com膶腸一孖
; H9 u8 y) g7 H/ d臘肉二兩
/ J9 m' N9 `7 E8 l" ~公仔箱論壇蝦米一兩
1 I" R8 G5 b" k7 ?冬菇四隻公仔箱論壇, E" M8 a: e' r9 p2 s4 p9 g1 |
雞蛋一隻
% }; S$ }/ \0 m& M. X芫茜一棵(切碎)
, s/ ^; n5 i/ `6 v% _- ?3 X葱二條(切粒)- c/ R+ W* ?8 ?3 ^$ g& _% U! R
酒半湯匙tvboxnow.com1 p" m9 |1 Z5 h- N. {
炸脆花生二湯匙公仔箱論壇 h1 h/ U8 x' ]) p+ `. p
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調味料:7 ~ n0 w$ \ n
生抽一湯匙
: t9 G6 C0 M) K. f) y8 ?tvboxnow.com老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O9 E7 X' z2 Z) }% o& |9 Y7 b/ i
砂糖一茶匙
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做法:8 V% J/ \8 Y9 N$ X u% N
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.tvboxnow.com' u8 P+ c# _( t# _
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb$ Z: W% N+ s6 \3 z
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& Y9 q4 X! f+ { H: t5 \: Q
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.tvboxnow.com% K; V+ }& h M
- }- Q3 T+ T$ O*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 9 k4 s4 O' Y" Y( G# ^' ]9 f
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8 v+ }6 S; @' Q/ N; ^4 M- e[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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