生炒糯米飯
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0 H% C& Z" Y( Y; k" W公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb' N6 t# W/ [) f/ r$ Z
糯米一斤tvboxnow.com$ T9 q" ]! L5 q' B4 z2 G7 i0 w
臘腸一孖
3 @/ _- |* y: G4 p- O公仔箱論壇膶腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 p1 O! t2 _" G
臘肉二兩
# b2 T# P$ f- [) ^5 x6 W蝦米一兩
3 A2 T0 s3 Q! r: t( j% Dtvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻
: J! B6 u; ]2 `1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻
' i6 V9 U$ _1 ]. x K( _公仔箱論壇芫茜一棵(切碎)tvboxnow.com1 W% v) w/ T0 B! z
葱二條(切粒)公仔箱論壇0 s& t$ X/ [( L& `* W. i' M
酒半湯匙
* U5 }0 z& U6 S' c# o炸脆花生二湯匙
2 |7 S W( S7 Z' \; W4 F2 j% V2 t4 e0 Vtvboxnow.com6 C) q+ G7 j: l8 W
調味料:公仔箱論壇; f) ~. ]+ K% G( j/ G
生抽一湯匙公仔箱論壇 X5 T. x! e4 O7 A1 @/ J
老抽半湯匙
: }' |7 I' q5 }0 B6 k7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙
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3 \9 l3 R5 p% A1 \) G做法:
& B; \2 d! P& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇+ l3 Z7 V& l& [0 t& h s$ H7 N
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.tvboxnow.com) Q6 g/ n3 {2 g1 M& U. w. \' g0 }
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲公仔箱論壇' |. E$ q7 f& n* T7 g F( B/ P
- | y0 m: w( W# Z公仔箱論壇燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
# J, N& P. P; n3 `8 P# R1 B公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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7 f3 i4 a7 o! C& m B公仔箱論壇*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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