生炒糯米飯
# Z0 c& }+ z( n1 E+ ^/ jtvb now,tvbnow,bttvb
1 P( c' V" y% _公仔箱論壇材料:0 A9 J1 K1 C6 K
糯米一斤tvboxnow.com8 a; m0 g7 P2 K$ s- i; q$ \
臘腸一孖
, j: d9 M2 T, h! Y; B" c" H. D公仔箱論壇膶腸一孖公仔箱論壇+ o T- r0 P4 F) ~7 x3 t
臘肉二兩
: o# v1 M# [ ^0 T1 ]" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩
: x- w! a7 a5 [冬菇四隻tvboxnow.com- c9 m$ ^- d) r! U2 D e. R
雞蛋一隻
$ a# P9 Y6 H$ y" E芫茜一棵(切碎)
$ y0 Z/ L0 J- Q( f, f( V2 [9 l% ytvboxnow.com葱二條(切粒)
" _8 H/ e1 } s+ u c1 otvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙
6 z& i w; ]/ X( F炸脆花生二湯匙
; @+ {$ `2 ?0 ~" U* y9 O
) `8 u9 i; L; p: I公仔箱論壇調味料:
' o: E9 G; V0 Q9 Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙tvboxnow.com- K" o, z9 G2 i: h% ~
老抽半湯匙/ B( U* M p/ ]# [) X& r8 D
砂糖一茶匙公仔箱論壇5 n# T8 T! r8 {, }
tvb now,tvbnow,bttvb c5 T% |) K0 T* @7 e( N
做法:公仔箱論壇' N( D5 {: v- v4 p
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
. p; x k: ^* B! u7 ?
: o X1 {9 m: d( O ?* e膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇& Y9 }3 s! J e6 D% o+ k
9 z* O l! _+ U" atvboxnow.com雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲% Y( D/ B% N [, L% m: p; O+ S
# z2 B2 V& X) F9 ^$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
K$ q, P4 P1 Y繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
: z% B# E- |) a k2 L& i6 I公仔箱論壇
; x4 W+ m& ?' f2 h: u*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
3 y- a5 s; x6 U t* J# R# Vtvb now,tvbnow,bttvb( l, K+ l Y# F& O# G6 \% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. R+ J2 `& H2 Q9 t* |
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
| 
