除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ ' j3 F! P5 l7 v6 x1 u( K0 R
: j- U" l' J0 ~; P$ F, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 1 p0 a& K- a. J+ h
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 9 U# e. H& S8 i9 w
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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/ G$ m: c' G* Ztvb now,tvbnow,bttvb在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c+ h, i2 a/ c4 I
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《苦瓜蔬果汁》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ z# M, C4 w/ o, ^
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材料：
/ g* G9 G8 F9 L) A1 d7 B& ~0 Ttvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 1個
8 w/ A7 F2 d: a- Xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2~3個
2 Y) \' \6 z: u7 y) U9 r+ Etvb now,tvbnow,bttvb芹菜梗 2根
. b; L, u* @# K" E6 U- ^小黃瓜 1根 tvb now,tvbnow,bttvb+ R, Y1 w1 y$ m- G9 S: ~. `
檸檬 1個
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做法：
0 @8 S0 G) w% S. a i8 I1 t8 }, P; q2 Stvboxnow.com1 將材料刷洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W" X' |0 `0 g3 c7 n( V4 S* i% U
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
2 C! s* V; Y7 j5 c公仔箱論壇3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 公仔箱論壇7 V* x% d. p! U% `8 A" t* a
4 打成果汁即可享用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S; Y: ^, q" @# f1 \
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb) m+ Q6 |+ W# V- i; T
- {( K+ g) {" G3 }. M4 W) otvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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