除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ tvboxnow.com. P/ H9 _2 b4 F
( W, \, y X, g0 n8 V* h$ ]' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
' s( U0 G% B8 v% ]/ B& j2 z6 Q公仔箱論壇3 i. Z& A2 L# I5 s O" ?
一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R# h1 q: V5 p# ?+ l
1 \* Z! H% |' u2 W; `* B) A公仔箱論壇《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
& Q! e( m: ^6 ]1 o$ B+ q2 _. h- ctvb now,tvbnow,bttvb# U" [" @* S; ]1 f
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
# w& b& B2 K! A) j, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& \0 K; W7 p( @1 l6 G
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
! \% r4 c8 j- ^* E& ^ v; P& i; _# g
《苦瓜蔬果汁》 tvb now,tvbnow,bttvb H: u! i& k8 W
$ r- e0 \ i' L( Q1 w8 r+ N9 k材料：
* W @5 ?/ l3 Q# D4 p; ?9 I苦瓜 1個
% J$ ^' E/ R" D4 q# t$ Jtvboxnow.com蘋果 2~3個 公仔箱論壇, k) Y7 x/ G- w
芹菜梗 2根 公仔箱論壇- n: _5 Q, t) H( j" p) q+ s
小黃瓜 1根
, D) x2 W; x+ W' c% z/ r1 ^# O: ?公仔箱論壇檸檬 1個
0 A" V$ Z. \! C7 s
1 O1 W- p- Z2 c! Y- {( e5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& \0 H4 \9 L* J9 B; e3 itvb now,tvbnow,bttvb1 將材料刷洗乾淨。
; d* M6 |$ a* q% a3 V/ ~tvboxnow.com2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 # n2 ~9 X& I9 a$ I+ i- t
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 tvb now,tvbnow,bttvb# {+ G- f g/ N* A
4 打成果汁即可享用。
, z6 ?. Q! a& [% Otvb now,tvbnow,bttvb Q% f: n' n' }: K0 H2 W
※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
* v0 v3 O! e. b' Ttvb now,tvbnow,bttvb' I+ M1 |9 i7 J9 n1 p: V
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
| 
發表於 2018-5-24 09:26 PM
| 