提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！ 公仔箱論壇- m2 q4 Y$ m [6 I7 ~2 T
8 `+ U9 w" K: x/ `* }5 P CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。
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4 z3 I) x. B/ S) ^) l0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。 tvb now,tvbnow,bttvb! g7 V) ~* @% j+ o6 t$ n; U
+ O& K1 J, w6 P' t1 h: m, qtvboxnow.com此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足： + I/ y7 T7 j4 m8 x: ?; Q4 Q
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1 餐盤色彩單調
3 s% v( R9 s4 W0 N3 }! atvboxnow.com蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。 6 }- }. q6 I* ~7 E7 \0 i
4 b; Q \/ g4 W0 z2 疲累虛弱
# h& v2 D( R2 W8 ?tvboxnow.com造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。
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( l) N( _* Q/ u1 L# ~5 Otvb now,tvbnow,bttvb3 高血壓
9 o6 I+ ?6 x% y. M0 E美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。
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* {3 C8 k0 O4 Q8 x- Q3 R5 @6 S4 容易抽筋 公仔箱論壇( X* h- l) \- z# H% k
如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。
6 g& L6 ]: M2 L3 e; m& w1 v5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y5 k" M6 a9 j K5 k" r- O5 心悸
9 \% H$ y6 w: t) dtvboxnow.com當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。
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8 x2 {9 V& [& x9 d2 I' y f5 N9 m《含鉀量高的食物》 tvboxnow.com$ M0 X9 Q) j7 P* ~) g, v. G5 V
4 I6 s8 k# C% D8 a7 {9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨 6 E, N& n6 l- L& ^4 _" f
每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f( e h4 I' O; d
" j7 Q5 l; Y" x `9 w. l' M地瓜 公仔箱論壇/ z# w( z5 X8 g, u
100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m. t, c% a+ Z6 D- v( ]) t
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無糖優格 tvboxnow.com0 [% X' d0 ]! a
8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。 7 J9 j& r: b y6 l8 v* x0 _/ p/ y! H
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椰子水
- h3 `' |5 [1 S每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。
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菠菜 1 ^8 }; T. P/ W" ?& Q* a
100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。
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發表於 2018-5-26 01:21 PM
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