原料
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$ v( o" H0 d: Vtvb now,tvbnow,bttvb 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。tvboxnow.com: m' l# ~" C+ R/ d6 P+ M x
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制法公仔箱論壇0 W9 o3 c$ q O
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
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: N" X% W8 e1 |+ E/ m8 D- r8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
3 O* k6 O, Z/ g8 l* `2 m7 R" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F2 @" i/ E6 T, ^$ ?/ ?/ \3 {( V
特點
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* n4 W @+ L# d3 R7 X公仔箱論壇 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。tvb now,tvbnow,bttvb- d6 S2 E& D; R& c$ p# S$ o" m( W
公仔箱論壇4 l, ` y9 q1 S
功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 ^; R/ D4 x8 V* j& c" r8 V+ W2 j
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雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。tvb now,tvbnow,bttvb: W" S# h( t7 ~6 g1 i
) v; t M* h! {% o2 ] 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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