[藥膳] 藥膳：黑髮潤膚海帶燉雞

原料公仔箱論壇5 U, |- y7 t/ P0 m! s
　　tvb now,tvbnow,bttvb" d( Z4 H* j$ O# ^3 d4 o5 U) R: h
　　淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
公仔箱論壇- T& l6 n- Y% A; p% \

　　制法tvboxnow.com3 l- ~- B4 o, Q% n
　　(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。tvb now,tvbnow,bttvb! B8 Z* ?$ g( {) T8 L+ Z: {8 ?8 D

　　(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。tvboxnow.com( ]* O. Q( G9 b) O3 ?9 P2 K* m

　　特點tvb now,tvbnow,bttvb/ r" ^$ |6 V, D' P- }: d: c* l

　　雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。tvboxnow.com) @6 `7 H4 E; P4 D6 [( F

　　功效
! [$ V- g5 c' V' f2 ?( P
　　雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
- C6 W" q( f8 I; h3 M4 G( }
　　雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。

收藏分享評分