原料
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6 S. _! o3 v% G6 Ntvboxnow.com 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
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& Z! m J5 M J4 S3 w7 K) B公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ u* ^+ t: ~( h" f# y9 `
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制法
' L0 Z# I0 s; B! |4 r# Atvb now,tvbnow,bttvb (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。tvboxnow.com, l" h4 R8 i' B
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(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# E7 Y5 V6 x I1 |
" ]& k! i: o( o$ ?$ f" n% |tvboxnow.com 特點
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雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。5 e) O) F; s8 x
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功效# O: o8 Z, I. d5 Q3 ?. ~; Z. ^
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雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。公仔箱論壇8 e j) x: \/ }! T& a+ C+ e, G
0 T" v# E/ n- G. t0 d 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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