想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！
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長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……tvb now,tvbnow,bttvb. w) Q Z/ i3 Z
. e4 K: `" m& o總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。 tvboxnow.com4 l& M2 O/ c1 Y0 f8 ~7 R' k
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2 s, K0 s8 z. i& B7 ]. G( gtvboxnow.com今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。
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不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯
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* P& y+ W) k: U3 v8 F" i7 ^3 \# w首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。
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, x! v8 A% Q' H) L( @7 }! `公仔箱論壇在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。
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: p. i7 ^) |& X8 j$ A- w; T$ z. ^% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼呢？
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& P5 |- z8 J# M1 Ptvb now,tvbnow,bttvb「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。
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根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。
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我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。: c& {( ?+ Y0 f, ~
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原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。
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為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。
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+ x; U& e" P1 j& `6 q5 p（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。公仔箱論壇, w3 r2 Y9 E6 b
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) |2 H( i/ V) }( k+ Y, h1 t1 o公仔箱論壇肉燉一小時，是營養寶庫- U: n: m" g) b1 H; \- u% Q
) l3 r% T- c x; f) {! b- g X5 F日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。tvboxnow.com* _$ D" m, H$ ~" G. t# W
0 k3 e+ V$ J' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% e2 D3 V! A& D
; O* l; [. u( w' l+ \6 Atvb now,tvbnow,bttvb這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。1 i; M5 [1 ~' p6 d2 E! X
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1 `5 L1 q8 X" k) {& y% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 U: m6 [" ]8 j
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由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: `! j T+ @; s
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所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
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延遲老化的吃飯方式很簡單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S b9 f( F' ^. m8 A3 B2 r5 A
1 K# q; p: V$ K! i, X公仔箱論壇延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：& p! n8 t5 V7 D$ i: \+ E, r7 F1 B
0 }4 v1 \# U5 H8 a3 | L, A# ]( D% B公仔箱論壇1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃$ w, M; t- C; `# E @
, z1 _7 E2 G1 L: F1 i* Ytvb now,tvbnow,bttvb銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。 b0 _& \% }; q+ q& V% ^
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" r" ]2 z' c9 `; ?# {老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。tvboxnow.com6 H5 S* u; h# Y( |3 s
3 \, ^/ k2 ?. s, Atvb now,tvbnow,bttvb一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；tvb now,tvbnow,bttvb0 q ?) c5 y2 o1 x1 r+ G
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4 l" c" H+ X* }5 E ?公仔箱論壇運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。公仔箱論壇0 a3 ~; B" G. _) k8 h
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, ~. `! K! Q. t- l1 w- Q) u患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。
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; T# X" F# q5 {! d, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t) |% K" ~, B- K" q1 [& y3 ctvb now,tvbnow,bttvb魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。
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5 ?& }* N1 c1 I8 etvb now,tvbnow,bttvb2）三餐份量均衡1 ]; E, s' J2 X* e5 z* i _
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三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。
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9 m8 _4 w3 v* K. y a4 \0 j# T) A公仔箱論壇3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物
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- c/ p1 p+ M; V7 ~5 J7 R& ^* ]公仔箱論壇動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。
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4）不要只挑軟的食物吃
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咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。
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5）維持口腔環境的清潔
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每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。
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6)每週多外食幾次
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我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。: F2 c7 i3 {2 Q6 o
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50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！公仔箱論壇! Q5 n6 r. `/ m
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0 J/ b& _% O; I6 f: B Q/ ltvboxnow.com7）多燉少炒，最理想烹飪方式tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ ?1 t7 K: Z( s5 Z& q+ a
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在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。/ j: e( H5 b' X3 U" `) k4 u
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採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。tvb now,tvbnow,bttvb7 [# C7 T+ w5 m, w
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; C* |8 _4 m( e2 h' w+ @" P8 Ztvb now,tvbnow,bttvb8）生病時，要少吃肉
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+ k- T! |2 _) g R" x; g' e/ j老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。公仔箱論壇5 b1 s0 | ?. U/ ]! B
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如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~
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9 S3 h0 a4 u& s/ ?( |9 ctvb now,tvbnow,bttvb長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……2 m e. \6 v: n' b& [+ W# s
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把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！ |
發表於 2018-6-1 02:47 PM
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