兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。
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兒茶素的健康功效
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1 e% B7 G2 o- X5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抗氧化，清除體內自由基公仔箱論壇6 i7 e% F( i {. Y9 X6 F
2. 保護心血管，預防多種慢性病+ I% U& M! ~1 X2 L( a0 r, e, H
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' S# u, t. q
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其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。) P$ `! w: E4 c+ }3 b
, C' N$ V4 Y8 W5 {3 h近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 s! p3 R ~5 z
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另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
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! |% I3 x+ X xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。
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; c% G! F- Q- o+ Y, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。" d }' n0 H, t) F7 ?; n/ n
+ F/ Z! U1 I" n3 w/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。6 \1 {6 x v" R E3 l5 a
3 E5 P2 ?4 U4 ^0 K' `美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。公仔箱論壇8 ^( s6 O6 o0 B
8 Y7 S/ @( N d1 f( ztvb now,tvbnow,bttvb適用症狀／族群；可用以改善／預防tvb now,tvbnow,bttvb' r7 ]6 m2 j& H- _7 E
; Q/ g9 ?8 K$ g" ?6 I- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病
6 O4 K' N8 h' j' R9 g% utvboxnow.com2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）0 ?) h, t3 ?0 i( z
3. 可預防癌症公仔箱論壇5 E; `& g, g b* j; B
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兒茶素可以從這些食物攝取0 h$ I* W7 f. o$ |2 L
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最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！
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食用注意事項
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空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。
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# s1 L/ m3 p( e4 l: w: d# d! X! U公仔箱論壇除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ y* r8 B9 r, p# r# `2 J7 v
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在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。' @' H. A" k3 A4 k8 B9 ?
: k: {, g6 D6 i8 g; Y公仔箱論壇臨床研究／數據tvb now,tvbnow,bttvb. T1 V, ^7 F) G5 M) [' V1 L
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1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) f; D/ k# ?7 ?$ O7 H; c
2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。tvb now,tvbnow,bttvb2 r( D# ?5 i# o" k. J, H/ e
3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。
4 N5 u; x! F% w) Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。公仔箱論壇1 @6 P6 q; f2 ]6 c
1 E! [0 I9 Y0 x' w: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師重點提醒！tvb now,tvbnow,bttvb+ y/ U/ z0 p5 I+ v
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目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。
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8 T* I8 `2 L+ R7 F& n/ d公仔箱論壇腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。
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8 ^1 Q; H. [* S1 b$ D' \& v骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
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