[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：公仔箱論壇* z! _# F+ G/ o1 S: I5 u
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。tvboxnow.com0 S) H$ L$ j0 K" b& G

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2 _# T5 k' z$ c. W* d, P1 q調味：
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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- l6 M7 A/ u. E9 R& ?0 Itvboxnow.com做法：
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。tvboxnow.com+ S/ W! U( r0 u$ M
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2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。, i( V; n3 B' T" n

. c  ?  P" W+ @; R. w" U) t& M3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb  T4 n, z# l! z  `

) T- ^' z! q7 D公仔箱論壇4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。