[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
1 B5 j2 Y7 }% s/ U  j0 Z5 }! d& u波士頓龍蝦 半隻
# Y2 A0 ]+ _, q' ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 E: V( ]6 k, r4 a0 U( P- m
辣椒 20克
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銀芽 20克 tvb now,tvbnow,bttvb# n8 j1 e" c' m2 P# |- P
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鮮菌 20克
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番茄乾 10克　 公仔箱論壇- r8 v8 w9 t1 m( N1 G/ x& s1 W. x
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扁意粉 250克
( {. u) W3 {6 ?+ D0 `公仔箱論壇
. T' p& A. E1 Vtvboxnow.com番茄醬汁 150毫升
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龍蝦湯 150毫升
3 o0 P1 w+ e* Xtvboxnow.com
. B3 ~2 p, n# {# l7 |. ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb) x4 l4 D8 S  S2 L1 F9 q! ~! F

0 y( X* I( e# f3 @tvboxnow.com蒜蓉 10克
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白酒 10毫升
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香草醬 10毫升
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) d, n9 x+ Q3 A# e# z青瓜 半條 tvboxnow.com+ b& _& j4 `4 k, l$ @

2 `6 t/ A7 z) r  K( n" R, }tvb now,tvbnow,bttvb1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 公仔箱論壇9 o# r) H3 F$ ~. r8 Q
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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' P0 V# V, S( v4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 tvboxnow.com; `. F+ ~& m3 T" T, a4 w& @; q
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 9 Y* K8 p/ S4 E! s/ w
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+ @' d3 a- L% a煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061