[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料tvboxnow.com4 Z/ O, J" y8 V+ J
波士頓龍蝦 半隻
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- N" o! i2 @% E3 U' S' s" qtvboxnow.com辣椒 20克
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銀芽 20克 / L' R2 s8 a! r; U1 i
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鮮菌 20克
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+ |$ p6 Q' J# y% V; k* N5 \( Jtvb now,tvbnow,bttvb番茄乾 10克　
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扁意粉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb: w$ f  {* j! H: a
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番茄醬汁 150毫升 6 Y, \" C. j1 P
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龍蝦湯 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [6 T2 @  t- c: C
公仔箱論壇) x5 H( A! e/ e
橄欖油 10毫升
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蒜蓉 10克 ' R% |) }, V' s* O( g) F+ L3 M. a5 W, S2 L

- K* x, r( T- {% |; s公仔箱論壇白酒 10毫升
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香草醬 10毫升
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香草 1棵 公仔箱論壇) X5 @7 |/ l0 ^3 L1 J- M, ], E" j
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青瓜 半條 & E/ h) p  @2 U' o

$ c9 `$ r9 l- E" [, |9 ~6 c: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 0 a* }, L  P5 Q; I
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。 tvboxnow.com, F6 |3 ]1 s/ }

9 D& \3 l4 B: H1 W' g3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士
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5 a9 Z) q$ G6 d( c煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061