[西式食譜] 薯茸牛奶青絲湯

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材 料        公仔箱論壇" {. N! C! e7 X" U8 t) K; K9 @
洋 1 個 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 黃 薯 4 個 、 雞 湯 800 毫 升 、 牛 奶 200 毫 升 、 青 菜 葉 6 棵 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 適 量; g, G, J4 ]" j' i: g( Q& a

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% G! _- @4 O# [( ^! W做 法       
+ e7 e6 [8 g: c1. 薯 仔 去 皮 刨 絲 ； 青 菜 葉 切 走 莖 ， 葉 切 幼 絲 ； 洋 切 碎 。
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$ ^# n* F. k& @% w+ L& f2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 洋 碎 及 蒜 茸 一 齊 炒 香 ， 再 加 雞 湯 煲 滾 ， 之 後 落 薯 仔 絲 蓋 煮 約 20 分 鐘 ， 再 加 生 粉 水 埋 芡 。 / p, m" K. C6 E7 ^9 D. E6 O$ z
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3. 最 後 加 入 牛 奶 、 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 熄 火 後 加 青 菜 葉 絲 撈 勻 便 完 成 。3 \  O$ E6 H" @' R9 y5 v8 K

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貼 士       
, i5 f7 J$ Z: @" L: X公仔箱論壇想 青 菜 葉 保 持 嫩 綠 的 話 ， 記 得 最 後 才 加 入 湯 中 。
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