豆漿是許多人喜歡的飲品，一口入腹，唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴，營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝，營養吸收最充分嗎？
; o2 ~) G m7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 s% u6 w6 z9 f J+ n! r/ G4 e+ A! @; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿減脂、降糖又抗癌，是樸實的營養品tvboxnow.com7 u% X" p6 a- l6 a/ U* A& B5 P- V
豆漿是由黃豆（大豆）在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前，當時的中國人就開始了豆漿的製作。
8 Y! y7 Q) q8 f8 h4 z$ |$ }tvb now,tvbnow,bttvb
3 Y' S3 z0 c; c$ F公仔箱論壇豆漿營養相當豐富，不僅含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質；還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。
! \* C! G, S% u) I) T) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% S2 c+ x& m5 C i
中醫認為，豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載，「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。
7 |2 `8 p7 O$ R) R
. k7 @$ ~( v1 {9 g8 L- n而現代醫學亦發現，豆漿有如下好處：
. h% X$ @7 C7 T0 v/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r" f! D( N& p$ y/ x公仔箱論壇1. 減少脂肪生成
8 G$ K) ]/ Z1 K, ~; V0 X8 d! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k% L0 [# X, j3 e9 z發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。6 B1 k- I2 \% b1 i4 a5 t
tvb now,tvbnow,bttvb% E2 J! H# h0 \% g2 k1 {! [
2. 預防乳癌、前列腺癌
# P( Q1 }3 I& e. m$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F4 b9 N4 y3 u, M- i9 e大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素，可以制約人體本身雌激素的作用，從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》（Carcinogenesis）期刊的研究發現，小時候喝豆漿，會降低長大罹患乳癌的機率；而成年喝豆漿，可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現，飲用豆漿的男性，罹患前列腺癌的風險也減少了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N9 P" O4 U1 p1 J+ Y- a
tvb now,tvbnow,bttvb. e% B3 W" H# ]4 \
3. 控制血糖公仔箱論壇0 d( f" `) i: q0 F1 t) M
8 E; @1 x7 R2 H8 x( m5 H- \tvboxnow.com美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。, J% {( x7 J, l5 L* F1 T
4 k; e0 d( A( J' Z" i# i公仔箱論壇
i/ J( h* e( o; y1 i; A* W' I豆漿營養豐富多元，能控制血糖、抗癌、減重，有諸多好處。(Shutterstock)
- ?# s1 R+ h3 | _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預防心臟病tvboxnow.com$ b2 b9 n [4 C0 ^" X6 n4 c- D6 A- P
4 U4 E" R9 e# ?6 L* C9 Ltvboxnow.com豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分，可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）濃度，避免動脈硬化，減少腦血管和心血管疾病風險。
, M: E' S; n- y1 W# t, w1 Vtvboxnow.com公仔箱論壇 o6 N! O- L$ c1 U9 u3 c
5. 健腦
6 a& B7 ]' P6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ ^& r$ g% E
豆漿含大豆卵磷脂，能夠提高大腦的活力，增強記憶力，改善腦疲勞。& K3 X) d2 S* K B0 ]! a
" [2 t) n! q _0 F" T6 O公仔箱論壇6. 改善腸道環境、防便祕tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 w2 N% @, a0 N, g. [1 N
tvb now,tvbnow,bttvb% M. |9 M( q0 M2 Q; W5 G9 W8 x' j
家庭醫師林旭華表示，豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長，可以改善腸道環境，同時使大便順暢，對於長期便祕的人很有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb, H4 G4 g2 l3 V6 u- Q
" F3 L2 K5 I/ m) x- d9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 預防骨質疏鬆
6 f$ B" v5 M0 i' r# T7 btvboxnow.com
4 B- X2 z, e v' x+ s公仔箱論壇豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失，預防骨質疏鬆。
. f6 b7 L% \. Q0 J* o公仔箱論壇公仔箱論壇, _. |2 j3 V5 H5 f
什麼時間喝豆漿最好？
- u$ T) {. @3 b8 L日本管理營養師龜崎智子指出，在兩個時間喝豆漿，營養吸收最充分。tvboxnow.com9 `( k# F2 i2 Y, z9 f6 P C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E# }! F9 W/ Z" Q' O
一個是早上起床後喝，這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質，並且更有利於通便。
+ F) ?+ f' G7 N2 M9 t3 ~ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l- k( Z! Y2 A K) t
另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，能夠更好地發揮作用，還可以抑制夜間脂肪生成，幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示，從時間營養研究來看，晚上吃大豆類食物較好。! X2 a4 `4 A M7 w
tvb now,tvbnow,bttvb- Y. j! H( m' G) C/ R# T
豆漿要喝溫的，並注意成分
+ m" v! r) ]: @) _1 w% W( u9 r市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料，原味豆漿只有水和大豆，成分單純，營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料；豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下，自然是原味豆漿最好。
: k: J& s6 S' y% Q9 _tvb now,tvbnow,bttvb
" P0 J' c8 n* @1 I4 Z公仔箱論壇龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘，可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜，比冰豆漿吸收更好。- x3 Y7 R9 O7 G8 H
. q# w, j( W! Qtvb now,tvbnow,bttvb另外，基改黃豆製成的豆漿，可能導致一些過敏體質者過敏，因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。 |
發表於 2018-6-16 03:01 PM
| 
