原料： tvboxnow.com& B( ]4 A; @4 y& I6 K
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
! T7 t3 l! r0 {. ]" Stvboxnow.com
. B9 r8 R" M, k( y; u: p蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 公仔箱論壇$ q) c* W% n, W; f+ x6 A& U1 W. J
匙。 tvb now,tvbnow,bttvb; f/ u' L0 ^4 Q
8 R' D6 }* P ]+ f: X s( g公仔箱論壇 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 公仔箱論壇0 G. ~) T9 A& b8 O* v/ W
公仔箱論壇3 h/ V' k4 d! V& P# `' l/ l5 W
芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
% @, f+ a) r1 u; `& Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 E% l+ @" U7 ?* `( n: f3 @0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J8 Y0 \. U- Z6 C6 v
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
, I4 h; |8 X. v. \7 B公仔箱論壇2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
9 ]' a, a1 ?) q& w$ G6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
( m; Q$ ]! i% R1 j) F% ttvboxnow.com4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟7 F6 q- u2 P3 c6 j- v4 c1 i% A
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
$ j* }( T5 j1 j$ I公仔箱論壇
- d3 {5 F5 R: M- B7 Itvb now,tvbnow,bttvb
' ?. ~. p- \8 L/ l+ O( D; vP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.tvboxnow.com6 y, y9 ~) x. B
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
| 
好難辦的哦....