炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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6 @; q5 r) Y) f' F. w西瓜的營養價值與健康功效
( i2 p8 `& a4 t0 Y2 u: a0 q& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 F! ^, O; A1 ?- x
西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
4 r* h8 ^. E/ s |1、清熱
, w/ R3 y* p' ?8 d: w公仔箱論壇2、解毒 tvboxnow.com2 X6 e! Y% W+ c* t! T8 |
3、去除煩躁。 : L- d1 B3 M0 s$ ?7 U
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什麼人不能吃西瓜 tvboxnow.com, n9 ?, H- m" ], a6 v$ M
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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1、茄紅素燃脂抗衰老
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_& w) z+ U/ I$ {公仔箱論壇茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。0 h3 @# p+ g' I1 P5 i' k8 Q
8 l# _5 [( v7 ^/ x" u根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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3、鉀消暑防水腫 公仔箱論壇) `- ]1 c1 {$ H
9 v4 _* `/ V' p6 X公仔箱論壇鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 tvb now,tvbnow,bttvb. }8 c: `# a- v* V4 b+ @
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 tvb now,tvbnow,bttvb2 l# q* T! G6 l" D3 |
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 公仔箱論壇& A; X- B2 L' @. x! D4 S
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【 這樣挑好西瓜】
j8 q0 u6 w% _4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 P# S% @) W5 F+ r. i2 ~" m* I
好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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$ H! I+ P* a; x: Z0 ]6 h. Vtvboxnow.com【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
; a! D& d0 T% f9 |$ t7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c, Q0 G. w3 ?/ _1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 公仔箱論壇9 Q# n7 _% w) x9 A( ~: c
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 tvb now,tvbnow,bttvb- U$ n( z. \3 D. Y% r
5 `4 x# n' z8 X& y9 E4 Q公仔箱論壇西瓜優格沙拉迷你食譜：
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 U$ N# e5 ~1 o6 |& K- z
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 + Q" f; p0 C7 A1 B# r% O7 `
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
* r5 K. j( U; z3 ctvb now,tvbnow,bttvb（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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涼拌西瓜皮迷你食譜：
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( {3 S9 S. I# Qtvb now,tvbnow,bttvb將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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/ o% V5 t' Z) ?3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie tvboxnow.com }$ Q6 V1 E5 ?) X2 J, \. }
3 o+ Z5 L6 ?( h* M2 O$ t5 Jtvb now,tvbnow,bttvb將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 % C9 B' `( n/ I; R/ h) H
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜： 公仔箱論壇) }. Z7 @) r# X6 J
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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