炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
; K2 Q2 W6 G7 Z% m7 ^; Q: i* R1、清熱
( Q) k$ o, u" Q# Q) ktvboxnow.com2、解毒 : U! k9 V ~. o& f+ J/ j. }$ x& p
3、去除煩躁。 7 J r$ A" w0 U
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什麼人不能吃西瓜 公仔箱論壇* \: q' h% W& j& i0 c. r0 a
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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4 o! O/ s" k! Z+ I8 v3 R【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。tvboxnow.com& L0 j4 F( Z* |8 D0 ?, T+ A9 ^
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1、茄紅素燃脂抗衰老公仔箱論壇, D" B# o T' J& P; T9 o! Q
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
9 v; e0 L0 a8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n0 p& `3 P5 q# |* rtvboxnow.com根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 tvb now,tvbnow,bttvb. C4 x4 _4 m+ m" e9 U: C0 t3 m% Q
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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3、鉀消暑防水腫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: T) m( ^; ?
$ O% t$ b% h1 L! r8 B+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 tvboxnow.com3 \- m6 x9 F% C) `$ _, a* j
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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7 _ m9 m6 g( {- a! j1 a$ ?; mtvb now,tvbnow,bttvb【 這樣挑好西瓜】
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+ E' W' e6 L" Q# q9 O好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 公仔箱論壇4 Q0 H! R2 V2 A9 c
; j3 r4 i: m8 {8 R$ `' n& L$ J% }【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
% J, N$ q; A* ]8 C- M+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ }8 _4 I) B& b
1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 公仔箱論壇- o/ i H; Q' l( y
1 g$ }& y# _ c) T4 i茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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4 w7 f. n4 y7 r2 p( H( @tvboxnow.com西瓜優格沙拉迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb& G5 x) O9 W) V6 T6 r
& t. o$ A6 l$ n4 k$ r) Jtvb now,tvbnow,bttvb準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 公仔箱論壇! F# f: j8 ]2 r. m6 j3 p$ _
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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. T0 e' P& D! j8 V8 G5 I$ f; c, B- I較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
' P7 D$ N2 O6 o9 l4 K（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v4 m4 A$ i; |( O% |4 ~: B w
9 z+ Z5 B, B3 e/ m5 v( J8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌西瓜皮迷你食譜：
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# t# Z' x* k; m2 y: y, b- ?0 Rtvb now,tvbnow,bttvb將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。' p! S, @5 ~* g; \0 O1 D
' Z. Z9 L1 T( m0 K o9 C* `3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie 1 S- H- G+ {3 A8 n& p: d9 B0 t- [$ L
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜： 公仔箱論壇% A: \2 U# o. g8 ^: a
( {) j; B/ W1 v/ t. T( F4 X: ftvb now,tvbnow,bttvb將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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