【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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9 ]9 ? ]6 I& s+ ?0 s; F4 V一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ - i% a4 j& R& D0 [& A
5 u5 ^& F+ a E+ G8 x4 Dtvb now,tvbnow,bttvb維生素A的健康功效
/ O6 Y/ |6 ^) J' qtvb now,tvbnow,bttvb保護眼睛
, U- h! i& m( B6 S( Ctvb now,tvbnow,bttvb增強免疫力
6 t C: p- p b1 l, Ptvb now,tvbnow,bttvb調節皮膚組織的生長
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 9 O! q& s) s7 S
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 7 w6 X2 `, t2 ?
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哪些人特別需要補充維生素A？ 公仔箱論壇- w! u% I- O3 m
乾眼症、夜盲症
+ B- p! n) [( _2 b# F: M$ }免疫力較弱的人tvboxnow.com9 M* P4 O$ J) @! U" F3 q: y- a, f
7 Z: V: o, W' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A的臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( T+ Z% M0 O
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
2 d7 X/ D$ ]+ f) K( Q0 ?6 A) Ntvb now,tvbnow,bttvb 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。# s4 D/ [* k, H+ H @7 I( q
# V: U& V& B s l4 s$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含維生素A的天然食物 tvboxnow.com0 P; _! N2 C4 u2 n5 r) J3 ^
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項
" h: h4 y8 G L9 S不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 公仔箱論壇: ]" p, n! G" e$ m" k
/ r1 i" m% V: o+ Q* n: Q- D2 j8 n. a) Ztvb now,tvbnow,bttvb營養師小提醒 ( ?- j/ B1 ?: K$ ?9 ^% X
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 tvboxnow.com# \" B. g* G" T) H- K1 y9 \, l
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a( b( E7 g; x$ {& o: g
3 K' g* `! r6 E- i4 q) Ctvb now,tvbnow,bttvb所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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