【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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$ D6 m8 [& g8 O6 {' l% m一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ 公仔箱論壇: A- F8 [8 t# e; D$ y/ M, f$ w
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維生素A的健康功效
, S2 z5 T( L, P* Q5 b5 Otvboxnow.com保護眼睛
% }; ]1 S1 n4 z# G5 htvboxnow.com增強免疫力
: R' Q5 m3 U* s: Q! Z9 Itvboxnow.com調節皮膚組織的生長
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 4 O- `- T5 ^% N3 q" |. o$ R
( O. a( Q( M6 m1 B1 \- @tvb now,tvbnow,bttvb其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 * H* a* n. w3 |0 _9 Z
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哪些人特別需要補充維生素A？ tvboxnow.com& Z* w0 G) R- y3 ^0 \
乾眼症、夜盲症
+ C) C/ ~2 J# O1 [0 Etvboxnow.com免疫力較弱的人
: g' t/ _) G( j/ s* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v$ L& f# H. G! s
維生素A的臨床研究／數據
; X$ k5 q& D0 y6 n7 _/ itvboxnow.com 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
2 @$ l# a) Q- `# ~, p) n8 ? 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ e3 l6 o4 l1 x8 X
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富含維生素A的天然食物 5 c, G* U& U0 f
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。 公仔箱論壇/ v3 h0 T4 v( c
2 M6 [* ^ x5 |' }5 R' \: c* J補充維生素A的注意事項 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% @ `0 ~' E7 R
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 tvboxnow.com" ?, Z( {" Q2 I6 l e
; B8 r7 ]' M5 b3 M2 _7 q" n* y8 f0 H公仔箱論壇營養師小提醒 tvboxnow.com, u0 q& c8 Y# x N* @) L# \
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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/ z# }$ V0 k3 B) Jtvboxnow.com維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
$ k2 d! w$ _9 w0 E+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a# i8 T$ `- W# i& ]tvboxnow.com所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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