（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）( R- J3 ?$ e4 f+ R: v
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經過一夜的空腹後，清晨時人體的血糖含量已經比較低了，如果不能及時得到補充，人就會容易疲勞，工作效率也會降低。而且如果不吃早餐，中午就難免暴飲暴食。早上不讓脾胃工作，中午又塞給它們一堆，這會讓脾胃「吃不消」，最後它們就不好好工作了，會生病，最終結果是導致「肥胖」。如果長期不吃早餐，人還容易衰老。
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• 早餐最佳時間：7:00～8:00／晚上睡覺的時候，我們的消化器官卻沒閒著，它們仍然在消化晚餐存留在胃腸道中的食物，一直到淩晨才開始休息。因此，如果早餐吃得太早，就會加重消化器官的負擔。早上7點左右起床後的20～30分鐘吃早餐最合適，這時候，全身的器官都醒了，胃口也有了，吃飯就感覺香了。公仔箱論壇 K) O( Q8 H7 J
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• 早餐食物要多樣／從食物搭配的角度來說，早餐應該有穀類、豆製品類、奶類、蛋類、肉類、蔬菜、水果等，只有做到全方位搭配，才能保證營養的均衡和吸收。早餐的首選是燕麥片或穀片等以五穀為主的食物，然後是含有豐富膳食纖維的食物，比如麵粉類食物，豆製品以及胡蘿蔔、柑橘等蔬果，含蛋白質較多的食物，比如瘦肉、蛋類、豆類及魚類。一般人習慣吃雞蛋來補充蛋白質，其實也可以少量吃些瘦肉。只有食物多樣化，營養攝取和吸收才最容易達到均衡狀態。一般原則就是主副相輔、乾濕平衡、葷素搭配。公仔箱論壇2 R' q9 }( j j. P ~% z7 x5 i( Y/ s
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• 早餐禁忌／早晨，脾臟比較困頓呆滯，會使人胃口不開或者沒食慾，所以不宜吃油膩、煎炸、乾硬以及刺激性食物，否則容易消化不良。
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推薦6種早餐明星食物
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1）燕麥（穀物中的全能冠軍）tvboxnow.com. V; I2 z' [& _2 y8 A- _# [" S
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• 間接降低血清膽固醇含量。tvboxnow.com1 G' P+ v$ p( |3 H) L. p, H- M
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• 抗氧化、維持肌膚彈性。
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: y9 D8 j+ m! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 降脂減肥和緩解便秘。
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4）雞蛋（最家常的營養庫）
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0 P* X/ U9 Z/ T, E7 I( _. Itvboxnow.com• 改善記憶力。
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7 h( o2 L' z& t6 ]tvboxnow.com5）蘋果（排毒果）/ I. P; v# r2 N1 j" l* r
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6）當季蔬菜（健康又安全）" ^% w8 z( _" a; }4 g
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2 _- E9 \: `+ F3 r) [% p（本文摘自／吃對家常菜最健康／博悅文化） |
發表於 2018-6-24 02:58 PM
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