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[西式食譜] 卡邦尼意粉

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        意粉含有豐富的碳水化合物,也含有維他命B和蛋白質,為身體提供足夠的能量之外,也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味,避免攝入過多的鹽份,預防高血壓。......
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材料                                        調味                                        所需時間

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                                        意大利粉100克
1 e" _/ x) \* a( D" R3 B2 Y煙肉3片
' p" ]3 [* S5 P: S6 ^7 y. Ftvboxnow.com帕爾馬芝士碎20克
' N. \& \* N' [& e" U' x  W% ? 忌廉1湯匙
( D  q0 I) C4 u: ztvboxnow.com雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ I4 a" U& U8 e4 q/ h
                               
                                        鹽及胡椒粉少許tvboxnow.com+ w3 @& G0 g4 v* _
                               
                                                                                        準備:10分鐘
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製法


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  • 意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟,隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著,備用。
  • 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻,然後調味。
  • 煙肉切條,以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉,炒勻。
  • 注入蛋漿,離火,再慢慢拌勻。熄火後,讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。
  • 最後灑上餘下的芝士,便可享用。
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