材 料 " V! T/ u, A) I% a# z) C$ W+ V% v
豬 柳 4 件 、  段 15 克 、 三 色 甜 椒 粒 少 許 、 玉 米 片 1/4 小 盒 、 雜 沙 律 菜 1/2 包 、 溫 室 苗 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 車 厘 茄 幾 粒 : k. n! W' L: E3 a! [4 r
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2 ^6 q/ t& C& O. P: u6 z公仔箱論壇秘 製 醬 汁
+ m7 ~7 b, l7 q. I4 N4 L- JXO 醬 1/2 湯 匙 、 瑞 士 汁 1 湯 匙 、 糖 / 紹 酒 各 1 茶 匙
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和 風 沙 律 汁
6 f* `) H( @( Z9 q! u: s$ R" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄 欖 油 50 毫 升 、 日 式 麻 醬 1/2 湯 匙 、 芥 末 醬 / 味 醂 各 1 茶 匙 、 壽 司 醋 25 毫 升
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/ B- e, Y5 e% c) A4 Rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% @# \: s( _
做 法 tvboxnow.com+ m' K. f- Z! c9 ~- ]: H2 G
1. 豬 柳 洗 淨 後 用 刀 略 拍 兩 面 ， 用 鹽 及 胡 椒 略 醃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 }7 W# T0 r5 ?4 o
' L) }; E ~/ wtvboxnow.com2. 起 鑊 用 中 火 煎 香 豬 柳 ， 每 面 約 2 分 鐘 ， 盛 起 後 切 成 小 件 。 tvboxnow.com& k0 F* L2 ^ O7 S
# ^4 }' K0 ^- g3 q* J1 O+ @: j; G公仔箱論壇3. 再 起 鑊 ， 放 入 段 、 三 色 甜 椒 粒 、 豬 柳 、 XO 醬 、 瑞 士 汁 及 糖 炒 一 陣 ， 再 灒 酒 炒 勻 便 上 碟 。 2 {1 o; q. K+ y! J2 ~; h2 t
# a* R* ]/ q' B# Q. {, ~- X* C4. 旁 邊 放 上 雜 沙 律 菜 ， 淋 上 拌 勻 的 和 風 沙 律 汁 料 ， 加 上 車 厘 茄 及 溫 室 苗 ， 灑 上 玉 米 片 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 m2 ?; S7 k4 v
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貼 士
2 w: m0 s- ` b+ k' p豬 柳 原 條 煎 好 先 切 ， 肉 汁 不 會 流 失 。 豬 柳 亦 不 宜 用 刀 背 剁 ， 越 剁 越 實 ， 用 刀 脊 拍 一 拍 再 拖 一 下 便 足 夠 。6 L$ d$ \% w- W! b3 }
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發表於 2008-8-27 04:46 PM
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