材 料
/ v$ Q: m: Z {5 |. b( h# d+ @tvboxnow.com紅 衫 魚 2 條 、 紅 菜 頭 1 個 、 車 厘 茄 12 粒 、 薑 2 片 、 唐 芹 2 條 、 水 1 1/2 杯 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 菠 蘿 粒 / 鹽 / 粟 粉 各 少 許 、 薑 茸 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
# k1 U3 y; L! `5 Y& j6 k/ h1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 S6 _' r2 O& [: ]! P- ?公仔箱論壇
! N& t# |# n8 X5 Z: Q$ f. { Qtvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 tvboxnow.com/ h( u' J2 F/ i6 `* b' |0 o
茄 汁 2 湯 匙 、 蒸 魚 豉 油 2 茶 匙 、 果 醋 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 湯 匙 公仔箱論壇& w! V( ?+ ^$ @, O% `: c
+ S# x$ Q5 b- n* _+ F5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T: K/ |& X2 N, F0 f0 `
做 法 公仔箱論壇6 A8 V4 X( u, B# w3 g6 ~/ z
1. 紅 衫 魚 洗 淨 ， 用 鹽 抹 勻 醃 半 天 ， 抹  後 拍 上 少 許 粟 粉 。
s" s. N- p' K6 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ i' q$ P: B, c6 D( B) E' y
2. 唐 芹 切 粒 ； 車 厘 茄 開 半 ； 紅 菜 頭 去 皮 切 小 粒 。
" h d3 q7 p, x' ~' [: r公仔箱論壇5 p8 i$ r% ?1 o# d
3. 起 鑊 煎 香 薑 片 ， 放 入 魚 以 中 火 煎 每 邊 各 6 至 8 分 鐘 ， 至 金 黃 色 上 碟 。
# A' S/ `& n; \
8 a, X b& W9 _, ^' _4.再 下 油 炒 薑 茸 、 唐 芹 、 紅 菜 頭 及 車 厘 茄 ， 加 水 及 醬 汁 料 攪 勻 煮 滾 ， 收 慢 火 加 生 粉 水埋 芡 後 淋 上 魚 面 。 再 起 鑊 炒 一 炒 菠 蘿 粒 ， 放 碟 邊 做 裝 飾 便 完 成 。
8 E% T" s3 _/ F0 L& L# E/ d# ?8 \- jtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com# w) }1 r3 ^8 n) N0 h- N# w
tvboxnow.com$ n6 Z+ t& _# W- j7 k# ]
貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( W! F4 H8 l2 }
紅 菜 頭 本 身 味 淡 ， 要 靠 薑 汁 吊 味 ， 所 以 薑 片 不 可 少 。
0 B* w7 u5 u. N |
發表於 2008-8-27 04:47 PM
| 