[藥膳] 香 橙 瓜 豬 肉 湯

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材 料        tvboxnow.com2 b- F+ W3 n- ^# d- ?
橙 1 個 、 瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許
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1 j% K1 D8 x. s/ |- Z* Htvb now,tvbnow,bttvb醃 料
  q, V) t; \; O鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許
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9 G/ |# r+ S! y2 a+ J. ?& k2 K% Atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |1 `4 t' s$ M% W) ^' [. X  q
做 法       
" e; ?7 b5 Y8 B1. 黃 豆 浸 過 夜 。 - ~8 ?8 @7 J3 G9 A
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2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。 ! |! X  Y; d; Q2 A8 c. l( E' e

0 }- ^  k1 w3 x- y/ R! i  S) @tvboxnow.com3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。
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下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 j  r9 G$ d  b1 ~0 ^7 [" B