【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
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每天攝取水果量200∼350克
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7 J+ L' Z8 b( J" [7 [公仔箱論壇新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb, H" `& p( ?8 `& I0 a; L
4 m# v2 c$ G$ G( s. f但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 tvboxnow.com& a/ n" b! N. ]' { |1 n
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
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* o8 K7 E) ]" ^9 l( J水果選擇新鮮應季最好 tvb now,tvbnow,bttvb* V; H8 m9 P i1 m! e
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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2 ]) b& v7 `4 v1 E2 g5 Q3 atvb now,tvbnow,bttvb應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# Z9 M0 Z% G) ~& U0 R. ~0 ^
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 R: A k4 r( E- p1 ^
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 tvboxnow.com% {- T3 ?4 Q3 v
2 x* p& o6 r3 p8 U. I可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
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水果儘量連皮帶籽一起食用 公仔箱論壇7 ]* O6 Y& o0 i" V* |
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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& `$ O, k) V7 z+ ?+ V+ Xtvboxnow.com例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 # x1 h6 E/ H! x" l. V$ C
* g) S6 n$ i/ S$ D/ J; ^4 vtvboxnow.com因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
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: O5 Z4 B, b' z! B, w公仔箱論壇水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
$ ~: g) ^% r a4 v公仔箱論壇吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k) E1 U% @% J% O& ?* Z. o9 m
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如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
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% C) g5 Z0 P5 F: v9 `需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
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小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
- S: Q& ^7 J' _7 _. \+ q7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。 公仔箱論壇/ u3 f" T5 `8 |% |
2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。 ; }& N4 n6 S* ]5 j
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奇異果 tvboxnow.com/ v6 V3 Y$ I2 N# _
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 tvboxnow.com8 h/ S! u g4 @+ Y/ C
4 V) K2 L" w# y' l7 _7 C0 C5 U$ ztvboxnow.com奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 tvboxnow.com+ Q5 V& R5 e6 ~
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防癌抗癌關鍵營養素 ; e# q- O+ q1 j9 H H2 G/ E
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 + y4 K, C* r$ h1 c/ N
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哪些人不宜食用 tvb now,tvbnow,bttvb5 P) C9 ~ ]# O$ k% M
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 公仔箱論壇" B( w3 r3 b0 N% b2 w) \9 e
* v8 ^. z. H7 Rtvb now,tvbnow,bttvb推薦用量
! e; W) l2 w# R+ S3 K4 Qtvb now,tvbnow,bttvb100 ∼ 200克/天 . {& o* Z* W! r! \ l
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120克奇異果
& c* b3 k. A. m! J& {$ ]公仔箱論壇1個中等大小 tvb now,tvbnow,bttvb5 H# u4 B8 K0 ^* I! _' m
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y+ q6 m7 Q# O5 ~1 y3 Qtvboxnow.com為什麼能防癌抗癌 ' x( W. Q" A$ n1 d8 _2 W
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維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
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. n* V, @7 `& H6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
U3 n# R4 [+ j- g; L8 U) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x0 D8 W9 V, x3 {8 Y6 v3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 + @( e) s p* L( ?
: J# u2 Y. ?( Q; C- Ttvboxnow.com其他養生功效
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美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 5 e' o' V9 R$ Y# C- J/ o. l
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怎樣吃防癌抗癌效果好
" L; e. `4 r. B1 Q) G奇異果可以去皮後直接食用。
; [- l( }: U5 m5 B/ ztvboxnow.com將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
" J- G7 Y; z! v: Vtvb now,tvbnow,bttvb奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。/ }8 b' _8 {9 R( H/ `
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葡萄奇異果汁 ) a5 b% z: v3 S: d1 ~
增強身體免疫力
5 c" t& e8 w. g0 @- M4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T3 f$ E: b- V0 j+ Z$ V7 p& }tvboxnow.com材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
+ S; s& ]& A& Y3 Z$ ~( a& p# Y! R調料 鹽2克。 公仔箱論壇( m( o$ f( J9 i& c$ `' `- E+ i
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做法
. H* g8 l. H9 `6 I Z) x' r! ]/ j公仔箱論壇葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。7 ]: m" l. n$ d: \
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
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奇異果枸杞粥 公仔箱論壇6 ?1 z: ^& C9 z% d' \/ n: L* v
抑制癌細胞活化 tvb now,tvbnow,bttvb9 b& K& N4 w; H" g B$ }
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材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 tvboxnow.com: P8 O" i, w5 ?. l+ g1 K) ~
調料 冰糖適量。 ! r+ y* @" R- Z% Z/ g% _$ L
+ F% p' ]- @% d" Ftvb now,tvbnow,bttvb做法 tvboxnow.com6 L+ w4 s3 e2 h) B, B$ p7 g
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。3 c+ g% V' B- w6 j* w
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, |, t4 J! D2 `
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f9 V) Z* ^4 | C雞蛋水果沙拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% l8 y o# W2 n2 q9 D
阻斷亞硝胺的形成 公仔箱論壇9 ~6 h$ c, n6 G" I
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材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
: T! L; q% ? ~9 X9 K, L+ N5 V0 ~: n調料 原味優酪乳適量。
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% q5 u8 [4 K+ O/ ]) w& R做法
2 {5 Y: ~3 G; E2 _- ^. v6 Q0 |7 C雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
] h3 Y# s1 I( N0 V0 \取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。tvboxnow.com8 l# j8 H3 N F3 ^' [- V. O% R
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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