【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
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" X6 J/ P/ C3 A- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天攝取水果量200∼350克
1 B, W$ \ s- Q" b" V, C. V6 m7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( `- z# R- v7 {+ x7 ~1 Z
新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 - D4 M6 R* L9 e) c7 `, d1 q/ l
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但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 9 Y. C# W, }. c1 n
3 J" X, ?% K' U. c/ y; V6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
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水果選擇新鮮應季最好
$ K; {+ ]8 W7 d0 Z9 i對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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, ^: e( h7 x( s0 D" R" Y應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
2 _" m* d2 D/ E6 ~7 x1 p nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; [+ y/ @: C( G
抓住吃水果黃金期，防癌效果好 公仔箱論壇8 y6 @) l2 F- h- B- i
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
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可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。公仔箱論壇( [! B! r/ j& S) q/ x. y( g" p9 k
; C. l) F: @. \ S( E) Y* I. Gtvb now,tvbnow,bttvb水果儘量連皮帶籽一起食用
; P) T) ^ m' u% s' btvb now,tvbnow,bttvb很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 tvboxnow.com3 U" ]8 U( @$ j
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
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( l' E a7 z' n" |, G+ s0 p @因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y4 m, ?/ _& Q6 x
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
[2 B" T0 B1 A" m, [5 A+ N公仔箱論壇吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
3 }: u+ Y* F I- i. j, D$ @tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s* l. P, [1 a; k8 L/ @
如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G N9 `5 W" U
* Q# P! G4 v9 A* K; Utvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 公仔箱論壇( l+ q* u& G$ m: G# g I
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小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
. W m% N+ X! o4 O0 L+ Htvboxnow.com1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
9 I* E& r: M2 C* C) `2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
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! {" j* @% g, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果
2 D( `5 J/ j$ g5 T, P: Mtvb now,tvbnow,bttvb半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
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7 J9 i( w+ f2 Y0 v公仔箱論壇奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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7 O! G1 Z5 r3 f7 atvboxnow.com防癌抗癌關鍵營養素
+ q7 `9 I4 s5 i# r1 k$ N* }. ktvb now,tvbnow,bttvb維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質
3 u3 ]2 V2 R6 C( ~+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" _6 m1 |; m/ H# ]) _3 X
哪些人不宜食用
) c7 A5 i7 x- L6 R" }公仔箱論壇奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
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0 |2 N. D0 [3 \& q8 M公仔箱論壇推薦用量
9 B% O" M! g; \, H; Y' W公仔箱論壇100 ∼ 200克/天
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: z v# o, y9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克奇異果
) ^" l6 z' Z# N8 m" I2 btvb now,tvbnow,bttvb1個中等大小
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為什麼能防癌抗癌 公仔箱論壇4 U( t" f4 \: g) @
9 ~$ V/ o( f: y; i維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 公仔箱論壇& i% [* Z% r0 G
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半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。 + c6 m. M4 D( o- J/ s
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其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
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其他養生功效
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9 ]* P# p, m" }5 h公仔箱論壇美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
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怎樣吃防癌抗癌效果好
4 q+ N! w U/ w3 d: N公仔箱論壇奇異果可以去皮後直接食用。
. u3 p1 v; O1 D* o將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。; G' W1 ^/ K3 F! O/ E) |' R
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p: f- ]9 j1 d, C: c
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葡萄奇異果汁
, \8 o+ M' ]& u7 A- G. l公仔箱論壇增強身體免疫力
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材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
$ v( P3 X9 [, Z- o1 r5 k5 m調料 鹽2克。 tvboxnow.com( P: B3 W3 p3 g5 D8 x* n& j
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做法
o" ?* n; i0 l公仔箱論壇葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。公仔箱論壇3 v- W/ T% V. @. ]3 x1 i1 |9 \. v) _
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。% q- q9 Z: i+ Z; z# G ]: j
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奇異果枸杞粥 公仔箱論壇 i* O" z8 _( D% d9 `! @# W
抑制癌細胞活化 ' E& n% y/ i' w& B
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材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 tvboxnow.com3 e4 f0 X8 t; A7 N. T8 b
調料 冰糖適量。
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做法
: t0 q2 U& I$ ^+ r7 Vtvboxnow.com白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。tvboxnow.com) S# ^! A4 i/ X2 _7 \# A3 |
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。tvboxnow.com9 ]* t) x7 z( h/ m$ Y
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* b P3 n2 Q; o. g+ J% @tvboxnow.com$ O- [! x5 W' `; _# V. z( ]
雞蛋水果沙拉
, k5 I: |% F7 v( c: Q) [tvb now,tvbnow,bttvb阻斷亞硝胺的形成 % N- p9 N' {3 [( C" v3 u
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材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 9 @) `9 n' H9 q6 ?; I; a. t9 @
調料 原味優酪乳適量。 f' m9 L) U1 O4 {+ v% O
) A9 [4 o' J! W8 A: ?9 X$ E8 D4 htvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c, _ N# T0 N& L& {& } t
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。( _3 K3 w7 R6 K: h2 N: G# d
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
8 Q; K; Z% [% x$ Z+ b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ K% y' q3 P+ D! J
「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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