Ricky's home cooking
* q2 c% } r5 l9 m1 zSangria 西 班 牙 特 飲
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$ A2 Z: C+ Z$ E$ E2 a4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W ?3 P( `; G" s/ U i6 d; J
準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
- W) R" |9 h. J" Xtvboxnow.com製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 4 z$ S% J7 W- x- y% c. \# x8 Z
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。公仔箱論壇. F6 W* O' y- a9 ^5 g/ O
Ricky Cheung
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5 ~' D. \' o$ k% I& y* i其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！公仔箱論壇% W E8 \ j' ?5 w5 v
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
& f U& m! V0 D- c紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
% x6 S% _: M- s9 V/ x# `tvb now,tvbnow,bttvb七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
* I3 y. y4 R4 {# f& J! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whisky ︰ 150 克 ) l" Z/ l7 ]& y4 f- o( O( F
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
+ B6 y% E) @! m/ f" B. F' J# y7 l橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 ' @9 W6 D4 x+ V( W' A
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
2 \8 `; u# y$ T+ o! T( m8 I( H蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個7 |; d( a6 Y" r$ a2 I/ r
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Steps
0 q+ V6 }$ ?* b3 E: H# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 生 果 切 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb: U' L7 r7 G5 k% v" i$ r, g' u
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。3 l0 z. _" F3 y. N+ |' `- Y1 M
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) |) s0 {; y' z/ mtvboxnow.com4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
0 E5 v! D. g" S/ P& @Tips
4 d' T! J& v. rtvb now,tvbnow,bttvb1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
4 y) x. e$ X$ z) T5 T! `' a5 f- f5 |2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, D" p5 x. C7 u" B1 u1 j
About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb- z4 o7 Y6 g+ Y; A, N6 q, h h
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
4 Z! q. A' z; ?" s& O9 z/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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