Ricky's home cooking
! o k7 |- L% B- ySangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇/ J' Q" y& v0 Y( T5 e
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
" D+ G% O; P. _) j) X( q公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $100 \9 r- `; e6 `# j( [6 K3 a, v
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& L. p4 p3 E" R7 e5 o3 X) wtvboxnow.com近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvboxnow.com2 I7 j+ `' a( ^. B! g6 M
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。/ z. |$ ~8 X- i- e Q7 v- t5 \; ]
Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 `' W* ^7 K5 v8 n4 _
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
) e5 i A, f! A2 m4 G- }5 v$ A$ Vtvboxnow.com紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
( g: e& n+ q: A. ]5 d公仔箱論壇七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
7 E) T# I7 y& J2 t) l+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whisky ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* D' f9 d. J) a9 b" @. \! i
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 " m) r6 E0 a; _- [+ r2 ~1 V
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
8 ?" k6 ~: [! Z5 t檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
/ I6 x+ s) S' ]2 ^* g# S9 k" b- B) I蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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) w9 f' ~6 S* p/ l0 }6 R) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' U; Z, K8 \' C' ^) L
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb( B! K0 Y9 i O! m) C$ y% Z9 k: z* R6 E
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。- \* x9 `; }0 [! L( D6 o! D! l* y
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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; ?1 J0 \6 l9 @, [% P6 s公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。3 x) c1 B2 _1 H, y$ ^. }% V
TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d; ]6 }! f) g5 m. C/ O+ i
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
/ }2 ~2 y- y3 x4 g. J( f2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
, v3 S7 v! Q9 h2 h5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung: d5 w& n8 j, u! x2 G
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
- R6 v) F& i: H: |" \' @6 L2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。) {! C& o. g. A4 A5 n; i: O3 L8 Z
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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