Ricky's home cooking
* O5 t: Y& ]& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 + k3 X- d* u3 a
製 作 費 用 ︰ $100tvboxnow.com3 ~: z( @( J7 f6 m8 |8 _* J& B5 R/ L7 n
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# M3 W2 _7 v# d3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 $ E6 P3 b2 { |3 q4 f. b0 O
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。tvboxnow.com, @6 I3 L y$ w7 G# l
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvboxnow.com. V6 X, S! u9 T+ l3 ?
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
0 C2 G$ Y5 h' n' K紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） tvboxnow.com! T. ^( T* e2 R+ m% U1 A" r
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvboxnow.com: O8 R" _5 ^( | c# H* q9 ?+ s" R4 g6 [; t
Whisky ︰ 150 克
0 u" B) R0 ^+ O2 C* etvboxnow.comGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
0 p$ T' O; G" q3 s" f9 Vtvb now,tvbnow,bttvb橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvboxnow.com+ a. k, o% Y1 c4 x Z' _& I
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
. Y3 D! N9 b% s0 ktvb now,tvbnow,bttvb蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個# o+ s! y8 U" w5 k% V: H+ Y
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1. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. h. x9 |- w
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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# D. s! J* f, y6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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* G7 j; h H( x; U* F& R% b4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb& ?! S" R8 ]- X
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
4 P. z2 W+ b& [( X; H+ R; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung
; J7 ~/ }, W& R4 E, T S/ Ktvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
5 q/ N, t Z! i7 m9 C. j% S6 U( g公仔箱論壇2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。tvboxnow.com! t* c& A2 q+ \7 b2 x |5 |
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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