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Sangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇$ u0 O7 x, C* v9 ?0 c6 g7 K6 [7 q
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- ?& F; v1 ~! j4 a" { W: E7 M公仔箱論壇準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 公仔箱論壇2 ?0 o9 B7 o9 i& }* }% S
製 作 費 用 ︰ $100
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6 R# Z# ~+ a. }0 U: |8 ]tvboxnow.com近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
~: o& W) v" x" }tvb now,tvbnow,bttvbSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
% o2 o: k$ @0 ERicky Cheung
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. A ^5 _7 g4 q& V [( W6 A公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvboxnow.com; X2 Z9 X& R: H7 M8 [3 \
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
8 H& M- U4 [2 }* x# ~' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s; P" t2 q6 I! d
Whisky ︰ 150 克 / o/ `$ a+ W0 X3 @9 P/ A
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
; w: z3 ^! s0 x1 i, W+ p/ r8 Vtvb now,tvbnow,bttvb橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. l2 v+ k- ~* {5 r
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 0 O+ N& J' R/ O
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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9 _3 Y/ c) p3 i/ F$ Q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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/ ]& I& K& ], v* ?公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。tvboxnow.com O% {7 G0 D/ }' W* ^9 S
Tips$ N; x/ v( T( ^. i
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
) ]3 K0 ]. W* K, o& U4 T公仔箱論壇2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇: _. P @4 Y- a! r" H+ Z9 B
About the Chef, Ricky Cheung
, ~. R& W$ x! B4 Atvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A/ R. o& B+ a. ]7 |' x* ?& j* a& [) {
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。tvboxnow.com$ s/ z' d2 Y, @
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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