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Sangria 西 班 牙 特 飲
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9 G3 Q( T0 e& d7 i$ e% g2 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, V$ \9 d. H+ ^; x0 A' I1 ?
準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
& z. g0 l, {! E$ b製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
: p6 L4 I/ V8 {0 Etvboxnow.comSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
9 J5 m7 f# w( J& V# g% `; oRicky Cheung
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! H3 z/ I: o' @7 p: B* H y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! n: r0 |3 s. D( O2 a
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4 K: m, Y& [/ u* m" S: z: R公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
; k) `2 l6 X4 O8 n [4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 1 b y. T% O8 b7 m8 p7 E3 M' |6 G" N
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
0 U8 ^9 D6 t% V1 [# M$ d& NWhisky ︰ 150 克 tvboxnow.com. x& c& _/ f/ }) z1 v% h
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
5 P. {+ w/ \9 w橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb9 \; X. G v4 e. j
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 4 z+ h" e/ x1 A0 u
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個: c, p" s2 P% m* H
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1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。公仔箱論壇' P+ W: X# d* b4 l E0 ^
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?) B3 g+ y3 p( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^" s/ x" u" e$ p: D
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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9 p0 \. v, x! G! F% @4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。$ j% Q* @+ |" V! x/ f. b5 E
Tips" i- B- }2 p4 T
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 公仔箱論壇" B6 ]5 b1 x' y' l3 }9 h$ Q' f
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
% ?3 Y7 g% V! T# C4 H& Itvb now,tvbnow,bttvbAbout the Chef, Ricky Cheungtvboxnow.com/ m8 I1 k# c3 ?% X, b
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 r7 \4 b7 h) w) y7 l0 N6 O
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。tvboxnow.com9 Z: B5 N2 D1 h8 r% f" J
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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