Ricky's home cooking, @8 M- q5 ^& Q, s* ?9 _1 K) f) F
Sangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇 G0 B' V* _( V5 J9 o$ J
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 tvboxnow.com8 x9 u8 w& B3 z; I
製 作 費 用 ︰ $100公仔箱論壇( \/ F5 N4 S; k* E2 G
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
+ N" F* V$ h5 A6 k2 `, KSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @7 b' Z. p# ]8 b% L
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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/ o% g! Y7 H7 g/ y+ g2 L: lIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
7 j! @; G, c6 T8 R [# \紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
4 Y/ H; T! h: e/ n% _7 M. P6 X3 B" c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
) C' k! \' z) E; t9 R公仔箱論壇Whisky ︰ 150 克 , `/ q( n9 ]0 D& Q H: Z
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 tvboxnow.com* `- S% Y' V1 y" _5 t
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 3 e; `8 g* ~' _
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
: W/ n& ?" f u* i l$ D8 l5 `蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M T& L0 v; S7 O1 Z$ y/ ?. p1 K& Z
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6 F. q6 n1 ]6 R! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x g$ V2 h1 P' ]Steps
# ^/ {! e& E- @8 p/ mtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。; X/ I, A0 z% U$ E5 B1 Y
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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$ z f' z9 N5 {$ s: Itvboxnow.com4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 t, W1 l, a. ~4 i% `* Y
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。# H! k( k5 i+ S" T" a2 W+ u% p
About the Chef, Ricky Cheung
' g+ |% g# Z' C# {9 e: R6 M13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
2 D7 p& o! \, ^( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。* ]# R3 ?" d( A" k
, x4 V% z, B3 e0 x0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-28 05:11 AM
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