Ricky's home cooking公仔箱論壇5 Z/ Q4 @# J" v' l/ C) p
Sangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 M" _7 j& _
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb- Y7 v" p1 k: }, g, q
製 作 費 用 ︰ $100tvb now,tvbnow,bttvb, N" R% y: b& Z# N
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 - c' j' D, B8 n" e# Y
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。 A" Y' q% {/ C
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7 K( y; {9 T8 m$ {. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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) x% s3 @9 m, o! `5 n! iIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvboxnow.com+ t, n# R: }( T! Q& @
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
$ ?; E7 W1 e9 [. d: otvboxnow.com七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 公仔箱論壇1 c7 |- r5 b( y$ r5 b" `
Whisky ︰ 150 克 : U0 O6 q0 g% ]. V- n
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
3 [" X8 T4 P$ @ `; Atvboxnow.com橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
: M0 o1 {. S2 j: i4 {5 o檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
+ a2 p# y9 u) R* T. t公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps. y$ t/ v) `0 a. R/ S; b B+ w7 J
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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' J3 n+ B0 _( {! u# Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c/ t3 `! A; T( D- ~6 ^3 M$ a, n
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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# z; L, W- g" Z! t公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! C4 W4 v o
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- k6 H: @! y' B: B' m/ l- W; Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
% K# U! B4 q* M& D r公仔箱論壇Tips
* g% P/ h, A( c# Y+ S' l8 j1 k* _1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 - u3 A, `& W0 g1 N- _
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
5 Z6 p% f2 N, T* `' dAbout the Chef, Ricky Cheung
/ ]" O) r# \4 t* L. v. e* _13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
0 o# l6 X( ?$ G- n( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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