Ricky's home cooking公仔箱論壇" V2 a( b. e" I
Sangria 西 班 牙 特 飲3 @8 Z2 z( u' G# I$ Y- V$ o6 H
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 公仔箱論壇: a6 T P" d+ Y0 F# S
製 作 費 用 ︰ $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b& L+ h1 w p1 C6 H3 w, u
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. P' |4 r5 v- i0 h, Q0 h2 b2 J近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
" I h6 P+ ]% n" d! p% \tvboxnow.comSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
5 Q k/ ?3 N/ B) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）公仔箱論壇% u7 f5 M2 q6 K! I- n
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
- F' F+ `" S$ D: l e" X0 H公仔箱論壇七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 ) {9 X8 r2 T+ e
Whisky ︰ 150 克
$ Y6 C0 u4 I% {0 jtvb now,tvbnow,bttvbGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 tvboxnow.com! f# U& c* R1 w( j) ~8 v0 Q2 h: G
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇& ]. w. K2 t( ~# {6 m
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
3 M+ J$ N: Y% g4 M0 M公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n, k& w2 @* z: ^! F4 Q5 ^/ K
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3 m* q1 K7 C1 `4 Q1. 先 將 生 果 切 粒 。
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+ G4 \7 W- y+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r% v6 _, {% X$ b: b
4 X5 E ?$ ~- Y+ ^0 ^ vtvboxnow.com2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。& W$ Z" j+ D' T; Z, a& L
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) A4 [6 a4 B @* P' f公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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! u5 L2 f3 ~' i+ }公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 : Q( r+ X7 w* g& V! s6 s
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
. j* ^) v p- g* u9 S" w" Utvb now,tvbnow,bttvbAbout the Chef, Ricky Cheung9 L. l# B2 D8 ?
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 / k# U9 s( R4 I% U! u7 v- A7 F6 q
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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