Ricky's home cooking公仔箱論壇4 z; ?9 q! D& T1 \
Sangria 西 班 牙 特 飲tvb now,tvbnow,bttvb3 M- T1 H6 j$ b
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. d' d9 d6 x* j) D公仔箱論壇準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 n' Q5 u2 ~) U9 o' t3 }! F
製 作 費 用 ︰ $1002 n' h; O$ g7 H& v
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t, Q; \- w! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
- `: n& p. e7 V# _; v9 a- E" dtvb now,tvbnow,bttvbSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
3 k6 p- {+ b* [- O) Etvb now,tvbnow,bttvbRicky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb# R ?) K3 ]- ]) e B
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Y" b+ q* w* _9 D! r/ V& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！公仔箱論壇* c0 Y3 I* [* \1 r' H: M7 v* b
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: m# N1 f6 v- F5 Y2 k4 G/ H; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i2 o- h4 E# Ftvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
) n9 T+ y* T& ]3 i' d9 ctvboxnow.com紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
4 `+ R: G+ ]. a H1 j七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 ! e5 m1 _1 X$ }2 j4 f: S/ M& X8 n% t* g
Whisky ︰ 150 克
# `3 |! M/ x7 r# T$ f. gGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 7 c: m5 j {5 w6 ^) @% U* k
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇( H* a9 E! ~$ F# {
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 - C* a6 n8 o7 E9 W7 q) U3 ^: c: o: V: H, [
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇# a; `4 y7 X5 C* V
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Steps
; L" h a7 }; T3 ~+ {9 e' m1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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/ I- X. `9 e3 b2 G# Ntvboxnow.com4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。- ^3 q+ i; T" s a3 B7 H
Tips
0 v3 v0 {: g8 D% p' V1 g1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 + o p7 y8 Y2 U
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
9 ~# Q7 G8 A# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung
/ ]5 o# [2 f y6 O/ j! C13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
0 n5 U5 G3 G+ d* A9 Mtvboxnow.com2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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