Ricky's home cooking
I; a. g! A PSangria 西 班 牙 特 飲
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: H* b3 q2 ~: n% f* }' k) ltvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 ; H2 ^; |5 E: s8 q: Z, J
製 作 費 用 ︰ $100公仔箱論壇1 [+ Z% ]1 j' V5 p
1 A5 d' S0 r, S. ~, @3 _( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 S6 j/ z0 P" r4 B; v1 ~& f9 r* C1 f. N
近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 公仔箱論壇: E0 K0 m' z0 e/ R, h# K5 ~# x' o
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
4 i; L/ G$ w5 q5 R3 \7 @' iRicky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb' u( a0 U& ~) x! ^! f' {
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! u* \1 U& c3 ?% ]# n9 {8 ttvb now,tvbnow,bttvb其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb% W) [6 Q+ \1 z$ l$ g
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）公仔箱論壇/ @7 E E5 M& D% J: U$ s8 S
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 \9 o/ N( \( x1 x9 c; L
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 , N+ j; Y% ]( {0 H# w: E R$ m
Whisky ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 a5 T" P1 g3 V# r
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
: e& |9 I6 v: I5 k4 L! W+ @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvboxnow.com" G# l, _6 X0 }9 [+ Q) _' r
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 * i: S6 g" U: C# \
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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9 ^- v9 p! l. A! B p& Z+ htvb now,tvbnow,bttvbSteps
3 G' u9 A5 h8 h. f1. 先 將 生 果 切 粒 。公仔箱論壇% p8 L$ Q1 g% l% l" Y
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; E2 t) m: q: b% ^! H9 M9 [9 M- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" e/ T! Z7 i! }
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。tvb now,tvbnow,bttvb l/ J0 y! U; F2 A* }6 ~/ r
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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M2 S3 w9 B, t$ n; a) J7 otvboxnow.com4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。公仔箱論壇) `/ M2 R( w( {: v [
Tips
& M4 S* ^2 q, Q3 l5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 * R/ h! D% e7 e3 _2 t4 W- b
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。7 g1 A3 A4 L0 i/ u5 ?8 n* w# Y6 a# K
About the Chef, Ricky Cheung
* @+ A3 O, g0 A4 F9 b+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
1 c( m. s/ Q" c% D3 Q. x. ]6 ]# ]$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。公仔箱論壇; n" |3 \- D1 N1 e; ]" p
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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