【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvboxnow.com4 f" v; y ]4 \4 U
4 s1 E: M: d$ ~' dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 E: g! n7 O8 f
鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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8 A% K" f$ }# v ?: i I鋅的功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l k! ?; U: U& C% w
抗氧化、增強免疫力，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l$ V: z) [/ v
協助身體調控血糖
( K" y/ v6 i1 ~( ~ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進雄性激素. ~" M* a1 ?( H) w( k: _5 ^, |
5 G, R7 |$ w3 L" d1 Q鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 8 a' E# c- C' m0 t
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 tvboxnow.com2 H0 V! M9 l1 k) B6 e
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 tvboxnow.com/ Y4 u$ y, G3 J5 y' m
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 公仔箱論壇3 T2 B0 O3 ?$ `: k
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: |- y0 a0 f" }5 }9 \/ s! ^此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 ' N$ j9 e$ V3 d6 ?- d
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 tvb now,tvbnow,bttvb% r I9 [( ?+ `8 P4 x0 j5 B
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" \9 p% S# E* \% ]+ N: `tvb now,tvbnow,bttvb適用症狀／族群
# K/ X" x* z9 Y6 m) qtvboxnow.com容易感冒、免疫力較差的人
$ g% i" S, B9 P O減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N2 n( c& e: q# z
精子濃度較低的男性患者公仔箱論壇: w$ {& _& q# e) @$ b6 A) G
具有傷口或是青春痘，需要復原的人0 O# Q6 x* O( u: J5 T4 M. ?
$ Q& J7 }5 G* F; ~& _鋅與食物
4 Z- ~$ Q" ~( V; S9 m+ L2 [- U鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z x* T4 r! L. Z. t
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食用注意事項
9 v9 O, v2 `2 w+ ?% S( E- { b6 ztvboxnow.com國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
8 P) T7 ~( x# T+ C) M* z C$ O公仔箱論壇過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。$ A4 C; m0 Z- p; s5 v! g' h n
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臨床研究／數據 ) J. A: }) A% G {& |0 H* S
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
. H$ S1 x2 @- R. G; L8 K一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。公仔箱論壇" o0 r& i( D0 ~: o& w' l( r) G
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營養師Q&A 8 F' x3 a/ l6 t+ a* Y. Q
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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