【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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) x9 K3 C6 I4 f( x' }, {' |公仔箱論壇鋅的功效 3 a" c) a' Z( ^ T( R+ @2 S
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
. C, v* v! g* {9 p6 O0 U協助身體調控血糖tvb now,tvbnow,bttvb ]" j7 ?5 P8 Z0 E& v
促進雄性激素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" B$ T8 M( R: o
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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9 K7 V+ A, r! Y& _; @. v* p+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
! x% G- H/ Z l& b% c% d5 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a0 X' G' J$ F" b6 [5 N/ q
科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 tvboxnow.com/ {" r. Q. P8 j! }4 f
" w% E+ ~9 u* G: ~5 A8 Wtvb now,tvbnow,bttvb也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ q7 B4 g8 k
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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適用症狀／族群
2 U, S1 m( t% S* m0 c& w% v容易感冒、免疫力較差的人tvb now,tvbnow,bttvb N1 i y, e$ f( q; n! E3 u/ ^
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
9 J3 k9 ]5 F+ i6 @" y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb精子濃度較低的男性患者+ i2 m5 y$ o# [0 |+ s0 a
具有傷口或是青春痘，需要復原的人公仔箱論壇& T. ]+ _. |4 X& L1 F
9 G9 e' p# e( w3 P3 F鋅與食物 tvboxnow.com6 @: ?" f& F0 O6 a$ S ~" {
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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) M. s2 j: b$ z$ i* n$ z/ R0 A+ b& q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 P: Q5 X6 j3 K! C5 H- b8 h4 n
食用注意事項
9 N9 K' B, x$ e: n( i# [2 ptvb now,tvbnow,bttvb國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。4 T$ ~: I: R- S+ a" w. L
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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& H: `3 r- y0 U$ T5 ]" ^) ltvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據
+ K7 s. S/ p% C荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
$ ?& M) z0 D5 j* j" L) I一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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$ }* h, l# K6 ^公仔箱論壇營養師Q&A
, ]! K$ V) p8 k4 ?! M/ Qtvboxnow.com鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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