【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 2 _) p9 x5 p0 r2 G2 s' ]
7 V3 z; ^5 h, z' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功效
. _9 Y6 k4 }& i8 {1 q: |- p公仔箱論壇抗氧化、增強免疫力，預防感冒tvb now,tvbnow,bttvb# d; d3 j6 R' S( B# G4 `6 C
協助身體調控血糖
. q( B3 x! x2 ?4 }9 m1 y6 D5 o1 Ptvboxnow.com促進雄性激素tvb now,tvbnow,bttvb! X! x# G/ |) ~0 T& q6 y
2 k# s( w( Y2 ~) l# d2 ^* \7 z鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 3 @0 N$ ^, P2 r0 q, ?/ ~
* {- L7 J7 ?, a0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 tvb now,tvbnow,bttvb9 |" E/ _6 e5 ]+ _" x6 m* g: N. [
3 ?5 a L- g7 Q! J6 a也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 公仔箱論壇, ]* z8 s4 \" D; z/ @
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 4 l8 j# e4 O, W$ e, u" r6 f
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適用症狀／族群
E f Z. Q, Z& T/ n6 \; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易感冒、免疫力較差的人公仔箱論壇* u3 c* P3 \# g# ]/ r! X
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）8 U+ B" A& D6 J. C. I( a
精子濃度較低的男性患者
/ M' Q5 `8 C. G+ Y具有傷口或是青春痘，需要復原的人公仔箱論壇9 O# u# T) p6 e
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鋅與食物 tvb now,tvbnow,bttvb' f5 c/ m7 Z8 B/ |
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 ' L) x% l9 w/ v* h7 d3 x( l3 f
1 `: O u0 g6 U1 A- d6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i9 A+ t4 I: Q: S$ v3 ^9 K0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用注意事項
. J1 f2 U% C7 s; [tvb now,tvbnow,bttvb國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
8 `" P2 D2 L% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
2 j, d1 b F0 `% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G- I7 f- D1 D4 j) r( T) l臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb; F. F" }" r3 H
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
3 R& \) ?' j! i+ T d5 C X. v公仔箱論壇一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# i t: R# o5 B; c
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營養師Q&A 公仔箱論壇: r8 e( o! ]" W1 g K: A
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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