【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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; a. M+ z/ N- i1 F5 @( E# U$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 E1 T4 @/ Q8 B
鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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) m6 b3 `4 Z. d& i. A! F8 ?tvboxnow.com鋅的功效 7 p- r- l: _% x0 m; e- U* A4 P
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
7 v _: f# j& e% u8 x2 Ftvboxnow.com協助身體調控血糖
" z, r. \( M$ }7 \5 K促進雄性激素
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 + }2 H6 K' ~1 @2 e2 k, K& x
! q: X6 Q; h: A3 a7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 # Y5 d4 F; o+ A' f6 H
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 3 C `2 }: }+ D' C- N
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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1 U7 x( H, R3 D2 o6 C研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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適用症狀／族群
I% m6 g- G& I) q容易感冒、免疫力較差的人tvb now,tvbnow,bttvb& B6 q* S$ e! E
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）公仔箱論壇/ |6 ]6 d# n) C. J6 X) \
精子濃度較低的男性患者
, A$ k, s T& dtvb now,tvbnow,bttvb具有傷口或是青春痘，需要復原的人
" \9 D) A e; K& d; p, p! r! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e! P* |4 `: E3 B5 m8 N- _+ O鋅與食物
3 [6 }+ T( I3 C2 O s% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 tvb now,tvbnow,bttvb6 B1 `9 O3 q( |* n7 ~. I7 M/ |7 v
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4 o( m, Z. J: i- }公仔箱論壇食用注意事項 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" b4 D7 W2 L, r* t# B6 T
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
7 E9 y5 M, Y! {' p& Mtvb now,tvbnow,bttvb過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。tvb now,tvbnow,bttvb; {$ t- G4 { g( K4 C6 Z6 l7 l
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臨床研究／數據 : u) l: j# p; C" g) |: |( Q6 N4 R
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
A1 F4 U# V/ J K/ i7 d0 d一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。tvboxnow.com- @# I$ O% }% ~4 g- v5 w
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營養師Q&A 8 P2 A- g2 r. y# W5 I% k6 D
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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