煎 烹 秋 刀 魚

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材 料       
$ f! K0 x. _! S( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 / 花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙' \$ w. @- `: l" H1 E9 \
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+ p# \: c& c0 a+ y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法          `* `4 H0 d: c8 `
1. 秋 刀 魚 洗 淨 抹 ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。 ; J! k3 Y5 Y' e4 q/ ~0 h: y/ ?% [
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2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。 tvboxnow.com) Q6 g1 h, \/ O  u: ~5 w
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3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。
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4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U' h& _% A' z7 q5 B
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% w" F! H4 q# etvb now,tvbnow,bttvb貼 士        3 \. }4 X# [3 z; n
正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。
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