材 料 tvboxnow.com5 M G* y) N6 H: V6 k3 _
瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤  豉 醬 40 克tvb now,tvbnow,bttvb- Y: }7 ^. g) K! j4 l5 I9 q
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做 法 ( F# h, ^' B0 J+ D: ^! J \0 x
1. 瘦 肉 切 薄 片 後  水 。 芥 菜 切 段 。 公仔箱論壇- w7 C) h z. v" \# d
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2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下 豉 醬 拌 勻 即 完 成 。
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貼 士 $ S% N- C% l! D5 j Y% {* C
日 本 豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！
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發表於 2008-8-28 01:51 PM
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