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; m0 z% H3 Z! `" ~# m9 qtvboxnow.com公仔箱論壇9 Q; z& l# u- `* r% f
材料A：
. S0 U i; Y' h" {( Q8 M公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
, | R/ q% g' ?, a0 T+ w6 }/ f/ L+ E/ R$ j8 Mtvboxnow.com清水......600毫升
' Y& v) P3 g% L6 _tvb now,tvbnow,bttvb
! ]8 v$ i5 r4 e公仔箱論壇材料B：
2 O) S: J; |: L1 V/ _沙茶醬......2湯匙
. D7 D6 E9 n* o# w% X/ f- btvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
$ i4 X9 J J- x2 w$ p. {5 S蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 }/ i# g" U1 m4 ]
1 m; {$ b5 D7 q4 gtvboxnow.com調味料：
4 ~; a9 M- D( W2 d醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X- j% B! N' n' D
薑片......10片
% u" O7 I# J& _" h松茸精......1茶匙
0 [3 T9 \* m$ h) p# ]鹽......1/2 茶匙
1 A4 [( i$ T" v, ^2 g6 r+ y5 }. [公仔箱論壇
0 C/ ]" y& s7 U j. Y) ^烹飪過程：" x- M# z& z7 S7 T! P
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
0 i% r+ w' m0 Jtvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
0 N3 X3 b& q/ ~# h9 b+ O, @tvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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