[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 [$ l h4 v- Z
9 a( m" c4 Z/ j0 z; R& w/ B材料A：% p) \, I3 v% Y5 d
鴨......半只（切塊）
0 T0 y. z$ O5 J0 ]/ Q公仔箱論壇清水......600毫升
' `/ k" {4 e; u5 n, I' Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 F' a/ W0 y; V8 z" I6 F2 i
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 u F7 G- E9 o. l8 c8 ?$ y
沙茶醬......2湯匙
1 ^% e* s/ F Gtvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
) Y1 W" ]% G6 K* R u; Mtvboxnow.com蒜頭......5粒（剁成茸）/ F' G% W6 ^, o2 ~4 f
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調味料：
: K# Q6 h3 W( V* S醬油......1湯匙公仔箱論壇2 I- j/ b* }; \: v3 ~
薑片......10片
1 b, i+ V/ V0 m) P8 Z/ V松茸精......1茶匙tvboxnow.com4 ?4 Z) ^5 ?. z2 e. [8 ?, D
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇" f8 P2 n$ C; t3 `; a, J
% G' H8 u5 q' Y烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb, D5 S6 f/ H4 W8 M* }
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
0 n& L1 Y4 E4 e- Y8 ?* I1 Ltvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
* S" [- ^/ ~* M( `# d) _" X0 x03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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