2018年7月9日; [4 I) A4 P6 @9 p3 P
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吳女士（右）憶述，大女兒曾於兩年前因食用過多即食麵和罐頭以致肥胖。（文雪萍攝）
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香港公平貿易聯盟於5至6月進行基層家庭飲食習慣調查，訪問20個符合領取綜援資格的本地基層家庭。調查指出，當中有13個家庭每日的膳食開支無法應付社聯訂立的均衡營養要求的最低開支水平，即成人每天66.6元，6至12歲兒童則為47.5元的要求。
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有單親基層母親道出，現時一家三口每月依靠約6,000元綜援金度日，生活捉襟見肘；為求節省開支，她每天平均僅花約100元作伙食費用，而其12歲的女兒曾於食用過多即食麵及罐頭以致肥胖。聯盟建議，兒童事務委員會應盡快展開針對基層兒童的膳食研究。" S, l" b. y0 M; ~) g) {
% I' r* L5 F- ^, X2 I$ otvb now,tvbnow,bttvb一家三口每日平均僅花100元作三餐伙食費用( Z7 o7 N. t4 {! G1 V4 y0 o
35歳的吳女士育有兩名孩子，一家三口每月依靠約6000元綜援金過活，生活可說是捉襟見肘；面對12歲的女兒即將升中，生活壓力逼人，她平日亦會兼職代購幫補家計。為求節省開支，她說，每日平均僅花100元作伙食費用，每月開支約共2,000元：「下午4、5點先會去街市買餸平好多，一斤菜16蚊減到10蚊。」
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吳女士續道，每天到街市只會購買菜及瓜等較便宜的食材，閒時亦會買骨頭煮湯，惟甚少購買牛肉等較貴的食材。她憶述，大女兒曾於兩年前因吃過多即食麵和罐頭以致肥胖，亦使她皮膚問題變得嚴重，其後她的食材選擇以蔬菜為主，改善女兒的肥胖問題。 v. q6 D5 f% R
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( j( T9 }1 A) g/ t+ C" O; g受訪家庭65%膳食開支無法達到均衡營養要求，反映基層家庭為子女提供膳食的限制。（文雪萍攝）
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0 C* V; C6 E% e' V( r/ E7 B! K古偉牧指出，食物銀行的資源有限，難以購買新鮮食材供基層家庭選擇。（譚威權攝）
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受訪家庭65%膳食開支無法達到均衡營養要求
2 T( q& o t1 E# E9 U7 |2 z5 ctvb now,tvbnow,bttvb吳女士的家庭情況不是單一例子。香港公平貿易聯盟進行的基層家庭飲食習慣調查顯示，社聯於2011年的《在職貧窮家庭基本均衡營養膳食開支及政策建議》中分別列出，成人每天均衡營養要求最低開支為66.6元，6至12歲兒童則為47.5元，受訪家庭中有65%膳食開支無法達到相關要求，相差金額由每天2.9元至214.5元不等，反映基層家庭為子女提供膳食的限制。 |
發表於 2018-7-9 05:18 AM
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