材 料 ： 公仔箱論壇 u6 @" z: u N0 D
優 質 馬 介 休 1 磅
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有 機 雞 蛋 1 隻
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娃 娃 菜 1 棵
$ J( K, ^5 l' {; X: Z6 M3 y) Ytvboxnow.com橄 欖 油 1 茶 匙 tvboxnow.com8 i z; J: u" ~2 n1 \' C
白 酒 醋 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- [ w7 N$ N' U: n( @
清 水 適 量
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做 法 ：公仔箱論壇0 a, i: A+ m1 x
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。 tvboxnow.com5 d- z/ w0 a' P2 Z8 i! S- A: v
( \% f% y! O, s' L8 ptvboxnow.com2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。
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/ a. {& N$ b/ R: [' t: a3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。 - {4 }, _ I% B
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。 6 M: i. f* D; ]& ^8 E2 }, F
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。 公仔箱論壇$ _. R: l% R+ W" Z: G
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6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。tvboxnow.com5 U' k' u8 f* Y4 I7 A" c
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9 b% @: S) n$ r3 }8 ctvb now,tvbnow,bttvb心 得
5 Y4 s1 H6 Y4 C1 i- ]! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。 - r& C: Y6 Z# _5 X3 z7 _
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- |3 R5 b% X. _, K. C& T2 e2. 下 雞 蛋 。 公仔箱論壇, L! ~0 Z: J% k9 k$ f1 d
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3. 下 娃 娃 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% ^- d# w h% a/ I( l7 m" N
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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