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優 質 馬 介 休 1 磅
3 b- I$ D! U4 }/ y1 N嫩 甘 筍 半 條
2 e# C1 J# O7 Z7 t5 f, Z) I a有 機 雞 蛋 1 隻
: _7 a/ z* {/ @# T6 p新 馬 鈴 薯 2 個
3 c) @8 A6 n# Q8 itvboxnow.com娃 娃 菜 1 棵
9 [8 c: {" I0 e' _% A4 W公仔箱論壇橄 欖 油 1 茶 匙
; D1 v; }. K# F白 酒 醋 2 茶 匙 3 ^1 v& A% c$ N6 Z
清 水 適 量
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做 法 ：
& g: u, M& `8 E1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。 公仔箱論壇- y% z* ]- G) F3 W: B0 k" @ l
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。 0 N4 [8 H' A, p" U# L4 [# V
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3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。 5 c# A+ J! _" R& @
: Z9 z( Z' V4 rtvboxnow.com4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。
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& L3 C6 e' t" t k0 }7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。
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6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。tvboxnow.com2 _ e) ^. |" M$ v# i5 {
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心 得tvboxnow.com! d/ Z, W$ b" s' ^. W1 h8 V
馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。 公仔箱論壇6 |3 D, J& Y8 q; C
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* `; @$ ]- D( i* ?4 `+ ^1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。 ; o6 y. E, }" \% R6 e9 A1 t" d
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2. 下 雞 蛋 。
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3. 下 娃 娃 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb% V6 }6 k( ?. p w* }( G) l% i: I
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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