材 料 ： 9 n0 P P9 N2 P, m( j3 @0 R
雞 腎 100 克
8 i3 K; K1 L) r' \3 f; U* l& Z" q9 P, N公仔箱論壇鴨 腎 100 克
+ J6 A/ }4 ?5 D2 m3 D# m, G# gtvb now,tvbnow,bttvb小 棠 菜 50 克 公仔箱論壇8 s& B4 ?& A, a3 R" R; }- r* z+ E
蒜 茸 1 湯 匙
! o; p: x1 j" L; Q- i. v. c# }公仔箱論壇 1 棵
# _3 Z3 E/ v/ j$ q5 \, ^4 o鹽 1 湯 匙
9 x( I- I8 O1 o- ^- j; r% \4 Jtvboxnow.com清 湯 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 f3 Q5 r. S2 Q* V1 Y. c3 J
粟 粉 1 茶 匙tvboxnow.com0 J6 H" M. C: R" P3 {( q' D
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調 味 料 ：
. B- C+ H4 c4 D# K! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 醋 1 湯 匙
" b+ q$ [; z" C" ?: I& R( ]tvb now,tvbnow,bttvb薑 絲 1 湯 匙 tvboxnow.com& z# P" Y" E. `8 K
鹽 1 茶 匙 8 i0 W# B6 z4 w/ ] w% z
砂 糖 1 茶 匙 公仔箱論壇5 C1 l! n- t# g3 y" Y' Z Z: G$ b
粟 粉 1 茶 匙 - h5 v C0 T, x: S% k
燒 酒 1 茶 匙
! d$ U4 D4 D( G6 O6 x胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- N) V5 ?9 m$ a. a" ^5 |
( m# `4 b5 c) x, j% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R9 A$ [2 y% w) M) B3 C; ^7 k/ ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 ~ j c1 v$ F; r
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& |+ t$ I; o8 X$ C: Q7 ]5 I
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 B4 |. }! _& K; }
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 \7 c/ n3 J/ z, E
; v) z) C/ A5 o- ^) A公仔箱論壇4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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% m6 ]$ h$ C# C5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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' G" }9 [, c: [ a) K" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ w: N5 K% a- k6 v
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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