材 料 ：
3 v- @9 {0 W' ]9 |# [7 P. @1 d雞 腎 100 克
; `2 }4 a4 Y! V; Y0 [5 [4 J- g公仔箱論壇鴨 腎 100 克
6 b( ]; c7 L( t! c2 t小 棠 菜 50 克 " m7 _2 W) p$ o- Q2 D) Z/ z6 Q+ c; g
蒜 茸 1 湯 匙
, Q5 c' j k+ t6 M: w 1 棵
# |3 @( w; R1 i1 r2 R% r鹽 1 湯 匙
% P6 ~4 ?2 i" J5 u U4 J$ Vtvboxnow.com清 湯 2 湯 匙
( U+ ]: @9 L9 R6 ]% U, M% ?tvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 茶 匙tvboxnow.com9 K; n7 v4 [: I) D8 I( Q0 W0 Q! A
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調 味 料 ：
5 \/ v% Z% q# C- u2 \米 醋 1 湯 匙
/ N0 T5 z% T; Y! d1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 絲 1 湯 匙
+ ?; K6 o! l$ x3 P( B鹽 1 茶 匙
) j# Q7 Y+ a" ~8 X; [公仔箱論壇砂 糖 1 茶 匙 / T5 O1 a8 v/ a Z7 K, R& q7 X
粟 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" D/ c- w' B/ I( i; k" x
燒 酒 1 茶 匙
2 i* K7 Q- N1 Z. G( h9 L1 mtvboxnow.com胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇6 o- O8 a2 l1 i) @" f. e
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6 j. ~( p* _; @( A* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 N. @- z2 Y4 x
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
0 Q! {4 w1 I& V% ?( Q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e# ?8 t0 M. b& ^2 n* ]# C! c. Utvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 - |1 K: w C# z S3 }5 I
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 4 K! N/ M% L0 r {7 j% |8 u3 i# V
( Z% G2 J" Y& L' H5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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. u. P/ Q, J5 ~' d, h% ~" K& utvboxnow.com心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, o0 R# {. |6 d: F
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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3 f7 T5 U5 {4 h# f' P& O% f4 Z公仔箱論壇tvboxnow.com7 _; ^5 {" D' c6 e( A8 @' H* t
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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