雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、公仔箱論壇# l6 Q. A% Z& z' |! A0 O
炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉6 t0 P* o+ s' T/ u
調味料：5 X2 g' N1 a, o9 i1 y
醬油、米酒、白醋、糖tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 D5 w! k; O9 h7 }4 C0 W
醃料：tvboxnow.com9 v) v E9 F+ V% ~" T
蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ H& D/ P8 } N$ F& u
- o+ F& y; s. otvb now,tvbnow,bttvb
1 v w2 k6 ]& D1 t4 y' T6 Q製作方法:
# R4 n, C4 M5 ^5 Z, E! c8 vtvboxnow.com1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。
2 O: G- b# X0 x1 [/ `1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。 公仔箱論壇! E) m: j9 p3 D2 G. r; a W$ W
3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。 ( u8 k4 c( K* J, P
4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。
( Z4 ~8 u0 t( ^- S( y! ^$ E+ {tvboxnow.com5.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。 |
發表於 2008-8-29 05:09 PM
| 
