預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？! t d! q- \9 C' A1 R
+ ]# z8 G3 \6 R公仔箱論壇小小一塊巧克力吃進嘴裡，香濃滑順、苦中帶甜的滋味帶來療癒之效，總是讓人難以抵抗。不過，在防治台灣第一癌的大腸癌部分，網路上卻有正反兩派的說法，一則認為巧克力富含膳食纖維，是預防便祕和大腸癌的好幫手，另一則是主張巧克力的脂肪太多，腸胃不容易消化，會增加便祕和大腸癌的風險。究竟，哪一種說法比較正確呢？# G7 Y5 p6 H+ X v( H$ e t- v* v
tvb now,tvbnow,bttvb9 H* X4 s7 ^ M3 H: Z. V, I4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# c. X& Z5 `# ^2 n3 [% Q6 U
公仔箱論壇$ J5 \8 {: P$ M; y7 y9 A
# F! o4 _0 [. |9 d) ?9 N; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q q0 d- q6 p* G2 `; g: x) u
; {! C; H+ x% N$ |& q# d/ Ytvboxnow.com巧克力是高纖維食物？
0 {9 d+ c* c5 j公仔箱論壇
" S' J: y- x4 B0 h" ~ L4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，先來看看巧克力的營養組成。根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫，每100公克可可濃度85％的黑巧克力，含有613大卡熱量、14.2公克膳食纖維和46.1公克脂肪。
: g8 _+ y4 ?0 x
0 G' y7 y4 h$ F p4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榮新診所營養師李婉萍表示，如果以膳食纖維來看，巧克力的含量確實很高。雖然醫學已知膳食纖維對於便祕、痔瘡、肥胖和結腸癌等疾病有保護作用，但一般人要每天攝取到100公克純黑巧克力（相當於1至2個手掌大小）的機會很少，而且，巧克力的脂肪含量也高得嚇人，吃多了導致肥胖，反而會引爆大腸癌的另一危險因子，得不償失。" I6 q2 ^( v1 z0 M _
0 J) v+ A/ U H5 @天天吃蔬果補纖維，為什麼還是常便祕？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' m2 N! v7 _6 y( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- p' u( Y; l: p& k
相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！不過，臨床也常有患者詢問：「為什麼我天天吃蔬菜和水果，還是常常便祕呢？」答案很可能是挑錯高纖蔬果，導致膳食纖維吃得太少！tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 Z# J& c5 _# b. l9 H/ ?5 Q1 s
公仔箱論壇" y3 I* O9 @1 U# c) a
/ B( v8 S0 i% B% v& N0 g7 d/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 @2 n" r" d1 z8 r& h
& p8 d f. G; M' \ k3 l' p
( [! G/ i# O7 [. k公仔箱論壇相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！
9 i: ?; q0 x+ ^tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com/ l9 d0 a% J: m" h
補充纖維，乾香菇和百香果的CP值遠勝高麗菜和西瓜公仔箱論壇/ @- ?" T: d% r, H8 F
, v' j# U5 P# O* Z# @7 i: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，許多人覺得高麗菜和生菜沙拉都含有豐富的纖維，每天吃幾片就夠了，但如果以成人每日膳食纖維攝取量30公克為計算，一個食用碗份量的煮熟高麗菜、豆芽菜，分別只有1公克膳食纖維。反觀，乾香菇2朵、牛蒡1小盤，或是煮熟的花椰菜、菠菜1碗，就分別含有3公克膳食纖維，才是高纖蔬菜的真正佼佼者。
% O& F/ b( w, s0 i7 c: c9 itvboxnow.com a0 l0 i9 K( ^1 s5 k7 C+ d
水果部分，李婉萍營養師認為CP值最高的高纖水果，百香果是冠軍，1顆拳頭大小就有3公克纖維；芭樂居次，大約1/3顆就有3公克膳食纖維。至於葡萄和西瓜，則因水分含量較高，膳食纖維相對較少，需要吃很多很多才行。以同樣補充3公克膳食纖維為例，葡萄大約要吃到1台斤才夠；西瓜則要吃到1.5台斤，相當於籃球大小。tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 ~, {7 o; |3 P3 u2 R9 O" @
tvb now,tvbnow,bttvb& ^ u6 t) s. r
多攝取高纖食物固然有保健腸道、預防便祕和腸癌的作用，但李婉萍營養師叮嚀，每次攝取高纖維食物時，別忘了要一起搭配300至500c.c.水分，腸胃蠕動會更好喔！公仔箱論壇. M7 m% j# E8 g* W
tvb now,tvbnow,bttvb! `8 a4 P6 n: X4 ~
可可油脂不利於大腸激躁症患者？
1 o4 u4 _4 M* N; g/ [公仔箱論壇公仔箱論壇1 ~, U& H1 q4 v1 X7 v5 ^
至於巧克力中脂肪會使消化速率放慢，尤其對大腸激躁症（IBS）病患特別不好，容易導致便祕和大腸癌的說法，其實也不完全正確！一般來說，脂肪攝取太多比較容易胃脹氣、胃消化會變慢，但要導致排便習慣改變，實際還是要看民眾吃的多少，長期攝取太多才有可能。 tvb now,tvbnow,bttvb+ {* J0 P i' `' p/ H8 ]
9 R: i5 {) ?8 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) |8 U. |7 {$ `
0 m. x- }1 w# I; F5 etvboxnow.com1 g* S+ V1 d; \
tvboxnow.com8 C1 M0 u y1 g0 \. S
巧克力含有豐富的膳食纖維，卻也有大量的脂肪，不宜常常攝取，且攝取儘量以純黑巧克力為主。) A! x) J" q8 y$ m6 u$ Y
}$ A9 k \2 Z+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而對於可能是便祕、腹瀉或是便祕與腹瀉交替發生的大腸激躁症患者來說，目前醫學沒有足夠的證據證明巧克力不能吃，但要小心脂肪攝取過多，因為可能導致腹瀉或加重腹瀉症狀。5 ^; r+ I/ N: d a3 A/ W
6 ?" A. ~- z5 [) {tvb now,tvbnow,bttvb另外，高FODMAP的食物也要注意，例如：果糖、蜂蜜、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、無糖口香糖、無糖糖果或零卡可樂等，容易加重大腸激躁症的症狀。吃太甜的食物容易讓腸道環境變差，也要儘量避免。. t% g. E! k N3 _6 O! O
. p2 u1 X& }: {5 L2 w6 B& A, s
總結來說，要靠巧克力來保健腸道並非不可行，但一定要掌握住「偶爾當做點心」和「選擇純黑巧克力」的原則，攝取過多的脂肪和過度添加的糖，才能保持影響腸道健康，進而降低便祕和大腸癌的風險。 |
發表於 2018-7-15 11:59 AM
| 
