[健康資訊] 預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？

li60830

預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？
, A! ^4 i: v6 _: `5 T* X. Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }0 }9 |7 y' J+ ]/ G4 f
小小一塊巧克力吃進嘴裡，香濃滑順、苦中帶甜的滋味帶來療癒之效，總是讓人難以抵抗。不過，在防治台灣第一癌的大腸癌部分，網路上卻有正反兩派的說法，一則認為巧克力富含膳食纖維，是預防便祕和大腸癌的好幫手，另一則是主張巧克力的脂肪太多，腸胃不容易消化，會增加便祕和大腸癌的風險。究竟，哪一種說法比較正確呢？
% T2 c) t5 t) S% D" W5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B% J$ N/ V- K  \( u; y8 M& Btvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com- q0 }$ b7 A1 h# k2 |+ [
: o# {; U. K( O* s. a0 @! h1 ^

+ a# }  X6 [% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 K6 |) h) w+ G1 m3 j4 q

7 j( _! \# v. e, v0 ?) L! ?巧克力是高纖維食物？tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 j/ @% |% F0 p: u: C

4 h+ s( h) X  z0 U9 k首先，先來看看巧克力的營養組成。根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫，每100公克可可濃度85％的黑巧克力，含有613大卡熱量、14.2公克膳食纖維和46.1公克脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  \2 G2 F* ~# E( Z# N; Z4 p

& T# r4 E% I, Ytvboxnow.com榮新診所營養師李婉萍表示，如果以膳食纖維來看，巧克力的含量確實很高。雖然醫學已知膳食纖維對於便祕、痔瘡、肥胖和結腸癌等疾病有保護作用，但一般人要每天攝取到100公克純黑巧克力（相當於1至2個手掌大小）的機會很少，而且，巧克力的脂肪含量也高得嚇人，吃多了導致肥胖，反而會引爆大腸癌的另一危險因子，得不償失。tvboxnow.com, I" A4 c$ W7 `( c
$ V1 a* C. g) p
天天吃蔬果補纖維，為什麼還是常便祕？公仔箱論壇& O' ^8 R4 O8 ^9 ?2 E

$ d! y0 K/ F2 E2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！不過，臨床也常有患者詢問：「為什麼我天天吃蔬菜和水果，還是常常便祕呢？」答案很可能是挑錯高纖蔬果，導致膳食纖維吃得太少！# l- j/ d: t3 W% d. W( Y7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ ~+ L' M2 j4 U& \% |

9 ~! l' m& T+ \' |4 J( ~0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S# Y( P/ u$ t1 h7 T. L公仔箱論壇
/ u; H3 ~- Q. j
) A1 E+ b$ H( B0 W6 k" p7 G, s3 {相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！tvb now,tvbnow,bttvb6 W  t5 Q& G- K) s" ?- h

: Y: v' Y: r6 q: E6 f- R2 B6 `' Y5 t# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充纖維，乾香菇和百香果的CP值遠勝高麗菜和西瓜
: X* Z" Z- c- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 c1 ~" V0 Z
舉例來說，許多人覺得高麗菜和生菜沙拉都含有豐富的纖維，每天吃幾片就夠了，但如果以成人每日膳食纖維攝取量30公克為計算，一個食用碗份量的煮熟高麗菜、豆芽菜，分別只有1公克膳食纖維。反觀，乾香菇2朵、牛蒡1小盤，或是煮熟的花椰菜、菠菜1碗，就分別含有3公克膳食纖維，才是高纖蔬菜的真正佼佼者。
9 d. {- k. S; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E7 `& j  Q- ?; h% d2 h$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果部分，李婉萍營養師認為CP值最高的高纖水果，百香果是冠軍，1顆拳頭大小就有3公克纖維；芭樂居次，大約1/3顆就有3公克膳食纖維。至於葡萄和西瓜，則因水分含量較高，膳食纖維相對較少，需要吃很多很多才行。以同樣補充3公克膳食纖維為例，葡萄大約要吃到1台斤才夠；西瓜則要吃到1.5台斤，相當於籃球大小。tvb now,tvbnow,bttvb) B3 e% n. e8 X3 C4 v4 ~: I
' b, e4 R: x/ w' d; l; ^4 N# v& Z
多攝取高纖食物固然有保健腸道、預防便祕和腸癌的作用，但李婉萍營養師叮嚀，每次攝取高纖維食物時，別忘了要一起搭配300至500c.c.水分，腸胃蠕動會更好喔！7 o7 F- ]3 i+ i

( e2 A* h8 q$ q4 {: v, Ntvb now,tvbnow,bttvb可可油脂不利於大腸激躁症患者？
3 a$ U3 P0 U: K. u0 k# J公仔箱論壇
% Y' T! b. m- h4 y2 v1 q5 w( _+ ntvboxnow.com至於巧克力中脂肪會使消化速率放慢，尤其對大腸激躁症（IBS）病患特別不好，容易導致便祕和大腸癌的說法，其實也不完全正確！一般來說，脂肪攝取太多比較容易胃脹氣、胃消化會變慢，但要導致排便習慣改變，實際還是要看民眾吃的多少，長期攝取太多才有可能。 公仔箱論壇! S9 I' \* |: B4 }( Z8 p* S
/ A9 E  N2 i# [* O1 W' r
tvboxnow.com! v# U/ m# G# F( }6 v6 c* ^9 _* f  |

% j7 R. r5 {! Q, _tvboxnow.com
& c; R: \! e, Z+ P8 T+ R" G* \" [9 ^+ ]- V5 c8 t. ]1 z1 J
巧克力含有豐富的膳食纖維，卻也有大量的脂肪，不宜常常攝取，且攝取儘量以純黑巧克力為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?  b/ ?8 Q" N1 ]. I1 T7 s

, P9 i% g4 W  [+ i5 \$ h) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而對於可能是便祕、腹瀉或是便祕與腹瀉交替發生的大腸激躁症患者來說，目前醫學沒有足夠的證據證明巧克力不能吃，但要小心脂肪攝取過多，因為可能導致腹瀉或加重腹瀉症狀。tvb now,tvbnow,bttvb  h( y$ J2 A  @( }- J
tvboxnow.com( u# W* t! i" Z$ H
另外，高FODMAP的食物也要注意，例如：果糖、蜂蜜、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、無糖口香糖、無糖糖果或零卡可樂等，容易加重大腸激躁症的症狀。吃太甜的食物容易讓腸道環境變差，也要儘量避免。
0 m- t6 ], a% n- {& Jtvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 ^* M" r" H( b9 r; K
總結來說，要靠巧克力來保健腸道並非不可行，但一定要掌握住「偶爾當做點心」和「選擇純黑巧克力」的原則，攝取過多的脂肪和過度添加的糖，才能保持影響腸道健康，進而降低便祕和大腸癌的風險。