防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康
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* {! B" k8 L7 C& ]tvboxnow.com提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R0 x1 |; ^6 Y# [! y) K
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遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; F4 j# H0 _2 p. G( j
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鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：# Q% T5 _% g! p/ C" i, S
' j% I$ _4 t- }5 Y( btvboxnow.com【①維生素B群】公仔箱論壇0 M _$ C. o/ T& n$ i' ^, R% c! y( ~9 |
) g- p4 A6 g& K- S% F: W維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。
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6 [1 q+ n& u+ A: E( v( ^tvboxnow.com建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。
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【②礦物質鋅】. z3 j! I# K9 Y- @; T
; u- T1 E$ b6 C$ Y4 @. Q, I8 E+ O" Ytvb now,tvbnow,bttvb人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。4 `" O' [8 V* o
# W7 s. R% D& o4 j建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。公仔箱論壇2 n) O) G7 d/ @; Q# @/ ^
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1 H% ^9 \. v9 X' u- }+ K礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。tvboxnow.com: [( J+ b% E/ r
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【③礦物質硒】tvboxnow.com$ X' g; |2 S/ |! {- d+ z7 u% s
7 }' B0 Z# j; R: C K3 _5 g. i公仔箱論壇適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。$ @+ h' A/ F- j' |
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建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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【④茄紅素】公仔箱論壇# j* C( _+ M I* n% Z2 a9 g
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番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。
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- |3 d' N. [& p; c, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。! t; H' u" G, v5 P, l
7 ?) i5 y1 r3 G早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說...
1 G* u3 m$ d2 Q% r; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I0 N1 a8 A; s除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。
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) S2 k5 h& ]. @, x公仔箱論壇因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。tvboxnow.com6 f4 N2 D$ C" e2 S
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' q7 r) l5 C2 h! j1 P" j! ttvboxnow.com男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！
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【自製南瓜豆漿】! u9 \' L1 S; j8 ?
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食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。
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6 J& Y6 ]- \- E: p7 \tvboxnow.com1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。
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2 r$ q2 R0 g6 _2 U# |- |, h公仔箱論壇2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。tvboxnow.com2 N+ c+ J2 [ |. R7 p4 h, e
4 }" W, A6 l' }3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。
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- X/ Y8 M. W* b: j( stvboxnow.com4.放涼後再用果汁機攪打即可。
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。
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喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」/ B- \+ K$ a3 d$ v6 n, R
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至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：公仔箱論壇, i9 |- ?' l6 c3 m4 x: }
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" S, K7 a9 z0 h* r$ x' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 q- ^7 y; f5 htvb now,tvbnow,bttvb南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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- T, S& t$ X: p6 M【南瓜海鮮濃湯】3 l2 d$ [" k& k/ |8 X
/ }" e! ~7 U. L- s食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。tvb now,tvbnow,bttvb+ a2 T# d7 `7 a9 b% q
3 V2 i/ U. {+ x3 ~6 s0 t+ h4 G做法
/ o: w1 _, @6 @, Y2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {* I8 k% K4 A1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。公仔箱論壇 z% v* P( ]# K5 q1 \
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2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。
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3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i" G. L+ W# v
! ^( q v, B. t7 @4 s, h公仔箱論壇4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。公仔箱論壇1 n( I1 |8 g' v2 r" ? N9 a
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注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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