水果不快吃會壞？吃錯隱藏肥胖、血糖飆高風險5 G3 M5 r+ a8 |4 B$ A" T3 @! m! e
. p; Z1 F( |+ I吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。醫師指出，今年南臺灣水果大豐收，門診發現，因吃水果導致血糖飆高求診的案例有大幅增多現象，其中又以「不快吃會壞」，毫無節制的吃水果是主因。
( N: K) `; f7 J. e; B- y6 e* O9 l公仔箱論壇
4 M0 \0 Z9 \, l/ G* U0 D* T1 o' L. @6 v/ J$ F; l# g* Q
& K( ]8 q0 y" |tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 ]: o4 `% x- E
7 m; ~0 f3 Y$ A# `/ h" V0 o吃水果好處多，但千萬要適量與控制份量。tvboxnow.com% G) b* q+ E# \/ g3 u1 F: x c
+ p7 X* o8 R j3 w W! {4 i* ltvboxnow.com台南市安南醫院新陳代謝科陳擇穎醫師指出，夏天是水果的盛產期，包括：香蕉、鳳梨，以及火龍果，不少南部民眾家中自己就有種植水果，在水果滯銷情況下，加上「不快吃會壞」等心理因素，只好自己多吃或是分送親友，導致吃過量，或吃錯方法，而吃出一身病。
0 C( l& S) S8 \ h! s2 V" y! e
2 v* p9 c5 b& A, ]( I; r水果果糖高 隱藏肥胖及血糖飆高
# W8 g$ {' p# l% O2 @( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# Z- ~+ N( Y% e W" ]
值得注意的是，早期水果價格高貴，水果富含纖維、維他命C等營養素，長輩常認為多吃多健康。但其實水果內含大量果糖，還是可能造成肥胖、糖尿病和體重問題，在糖尿病友身上更應注意「酌量、慎選」。
5 w# u9 v6 p1 {: B) b. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q; ?* w( B+ K% Z: X5 H, v) Y% H公仔箱論壇因此，提醒民眾，水果不論吃哪幾種，1天能吃的總量應遵從「1天2拳頭」或「1天2小碗」的原則。至於種類的挑選，因近年來水果品種改良，許多甜度都大幅上升，必須慎選。而對於糖尿病患而言，建議「淺嚐即止」就好。tvboxnow.com9 ]' m8 V: {( v5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; C) {& R6 U# ^# c
4 {& Y1 L" R( W6 h1 wtvb now,tvbnow,bttvb5 z% a" K. M1 H9 k
公仔箱論壇4 \ f: M: n2 G K& m) ]
/ J' C& L% h4 j: ~陳擇穎醫師強調（如圖），低GI水果如蘋果，可緩降血糖快速升高。（圖片提供／安南醫院）
, \& ~, @: B- r9 A: @$ b
! H2 U) i1 c( y8 X7 m$ ]公仔箱論壇糖尿病吃水果 酌量、慎選2原則
; q3 y3 o% P6 m( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# {8 i x2 e- E
陳擇穎醫師強調，水果含糖分高，糖尿病患不是不能吃，而是要謹記「酌量、慎選」2原則。並且避免飯後立刻吃水果，建議可選擇2餐之間當作點心，避免血糖快速升高，同時別將水果打成果汁來喝，導致血糖飆高難控制。
- i2 I5 C) h% y* jtvb now,tvbnow,bttvb
4 a: z: G' x& Q2 L1.酌量：1天吃水果的量最多2份，即2個拳頭大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 _+ W# c8 R; m0 _
公仔箱論壇8 M# b8 e" Q8 |: v4 u
2.慎選：應選擇低升糖指數（Glycemic Index，GI）水果，如芭樂、蘋果、土芒果、桃子，由於纖維含量較高，吃完不會立刻消化，食用後血糖不會快速上升，有助維持健康血糖。而高昇糖指數水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄等，食用後愈容易使血糖升高，促使胰島素分泌增加，較易影響血糖控制。公仔箱論壇4 u+ M2 {. }. y [- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j% O4 ~; G# R. {
吃水果挑時間 2餐之間當作點心tvboxnow.com& |( Z; w4 N) D9 M3 s" \* F: U
+ i3 B+ e U7 Y4 \+ U4 z/ x8 I; Z除此之外，糖尿病患吃水果建議可選擇2餐之間當作點心，像是中午到晚餐之間，作為較健康的點心選擇；或者，水果也可在正餐後1小時食用，因為用完餐後，食物中的脂肪、蛋白質等會與糖分競爭吸收，有助減緩糖分吸收，降低血糖波動，而水果中含有膳食纖維，也可促進腸道蠕動，改善排便狀況。/ j3 }! K% L( I0 T9 O, i
tvboxnow.com: k: @3 m. Z; Y4 Z
另要提醒民眾，糖尿病患應儘量避免將水果打成果汁飲用，以免不知不覺中，糖分攝取過量。像是1杯柳丁汁250毫升，通常要8顆柳丁才能製成，但吃柳丁，通常吃2顆就有飽足感，選擇打果汁容易增加血糖飆高風險。 |
發表於 2018-7-19 01:52 PM
| 
