[中式食譜] 泡 椒 南 瓜 魚 球

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材 料       
) N, {% ~) @+ s1 Z6 ptvboxnow.com斑 肉 6 、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙
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做 法        tvboxnow.com9 X+ }' q9 F: p! A& N; r/ ]$ z
1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。
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4 t& N/ ~" {' f6 S2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 南 瓜 切 粒 後 水 ， 然 後 走 油 備 用 。 % i! B5 [; w3 o6 W: R8 Q0 E

1 c7 w: h# v! F1 G4 ftvboxnow.com3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。公仔箱論壇$ |% q: [* z: \1 }0 u% G
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" y% l7 X, K3 p4 l# G貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb* @3 p- z- I8 q" l/ H8 l
辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。tvb now,tvbnow,bttvb, g# q3 [3 H) Z  j# c