[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：* [4 r# e5 Q3 b# A( O4 i# w
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 y9 s: g; V  D' p+ M

' m6 J4 H9 L6 g6 R. Z3 n  wtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：
/ z4 J( ?5 ?4 e$ m公仔箱論壇　　鲽鱼头500克
: k6 R' e/ C; B' Q+ a. c' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　辅料：
; G- \) N+ g7 `7 W　　葱、姜、香葱花、红辣椒末tvboxnow.com# a6 \8 A2 y3 a$ y
　　调料：' s2 ?: r9 _5 x( {( B( L
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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9 W: B% [3 V* f2 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　制作：
5 J/ O2 \4 `" V2 a, X+ p$ i% `公仔箱論壇　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
/ K3 ]5 ?' u, l1 G　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；公仔箱論壇9 z; w1 A( H5 H% X: [0 W4 B. [
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。