[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

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　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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3 q+ v; T) C  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：
$ T) G- D* J* m9 i* ^  u- N' {tvb now,tvbnow,bttvb　　鲽鱼头500克
$ J1 E. L# n6 n, ^) rtvboxnow.com　　辅料：
6 Z6 [: m) u7 e　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
1 q1 p0 O2 x- y$ n$ d. I公仔箱論壇　　调料：
* H/ [- Q- B1 a: ztvb now,tvbnow,bttvb　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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* L) c. z, a0 `2 B' u* ]1 n公仔箱論壇　　制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \3 r8 u7 W$ w6 w1 D0 |# ?2 i- R0 T
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
; V* ^- D  g8 n# I$ P7 y　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
  o1 l7 ]! P6 z! rtvboxnow.com　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。