[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：tvboxnow.com% j( O2 y# \- A& i' N0 t
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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* A$ L% ?7 b/ e公仔箱論壇　　主料：  U$ ?1 O, U* u4 E6 k+ y/ H) z
　　鲽鱼头500克tvboxnow.com# V3 t& ^& [& F* Z
　　辅料：
1 _! U7 ^( \8 T  _5 x" @2 Btvb now,tvbnow,bttvb　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
7 T+ [  \* b# r0 p9 o& s　　调料：6 F4 F0 ^9 U- @' v) c, k, }  O0 w
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油公仔箱論壇; L0 p) q% V/ K* K; n" n! l8 {; C

0 N. q$ c- f; L  d: }- C4 ztvboxnow.com　　制作：
! ?* |0 d2 Q) i/ o　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；/ b* x4 T+ S2 G& m5 K5 z7 |
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；8 G) k0 p3 ]; O% O+ {
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。