材料:
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% f' E2 X3 \( f# @# V4 otvboxnow.com1. 帶皮雞胸肉一大塊tvb now,tvbnow,bttvb( p$ s$ c) p+ k& \% m+ H
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:
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0 O+ ?; ^( {- m% | j公仔箱論壇1. 雞汁高湯粉末適量
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- H1 k. `9 K3 t) w( ntvb now,tvbnow,bttvb2. 橄欖油適量
! V1 G" |; Z$ H5 m2 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 白胡椒粉適量! m& y4 \. J4 E' S
5 p! x! C$ ^3 v/ P1 ^$ r& y1 _/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許
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' t4 d( s1 {' @0 C; V i預備動作:
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5 u+ J6 R7 ?. _tvb now,tvbnow,bttvb1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。tvb now,tvbnow,bttvb0 {* l: X; O" S, N
0 i+ u" }+ c6 x- u1 q. jtvboxnow.com2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
1 m9 o& k* b6 r" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {, W6 U2 o/ i! w3 I/ ]3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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5 Y, ?4 f7 T) X( S! C9 V& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ Y9 j, ]6 y; e( u# |7 Y
做法:; H, E' C& V1 Z" `
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 R7 k+ f* u! k% Q O
$ B2 J/ v$ K% i( ~- m$ Y2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。, A9 Q ^% `: M; M9 I" e- \& Z
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。) C2 h5 |/ x9 I% i' s
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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' ~3 f" T! W* U$ @2 Q公仔箱論壇7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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) n9 I+ |, P- r$ g9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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