材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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; {& k( y: z' S4 d8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）公仔箱論壇' F: q: \: \+ ]) Y
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; w f5 x! D4 o: H+ `7 ?$ B! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
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- q# Z U, r% q& T3 S1. 雞汁高湯粉末適量
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! R0 E3 z9 V* [6 N% }2. 橄欖油適量& B4 N/ Q, i; F! d1 y8 W
3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許
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# I6 Q3 y4 ^& r# I8 H. D預備動作:) a* M' ]- F$ G
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。2 ?. g- M% ?2 b( d! M
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" s+ a; f* s( L5 u做法:
* i3 K+ [- g8 e1 @/ wtvboxnow.com1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 P2 E, z$ s/ |& E0 g6 ^$ R
% o* N" P! Z! i. i% A, \ _0 `; P公仔箱論壇2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。4 L) X G! R. d9 c6 S2 _ s
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。6 Q+ ^1 J* _" k v+ l: R. u: |+ D, a
|! `6 }3 L6 w" htvboxnow.com7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u$ i3 j L! W8 b9 ^1 R' n/ o
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。: x0 P' G6 }- s8 F& E! j
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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