【材料】tvboxnow.com0 O- Z1 `( n) w. U
冰鮮豬肋三百四十克tvboxnow.com; p5 Z! F" J4 g$ r
V8雜菜汁二罐(細巏裝)
) a- {6 J1 J$ R/ ?公仔箱論壇茄膏六十克
3 \7 k( x' ]: X P. [6 mtvboxnow.com叉燒醬二十克tvb now,tvbnow,bttvb2 \2 N) A' q/ b
OK汁三分一量杯
9 V3 C& J7 w3 m9 b( l& p4 z4 _tvboxnow.com汁一湯匙$ @! s* m* v+ F( P( G7 |/ c) a
檸檬汁一個
. f8 K( `6 r5 h4 ]tvboxnow.com拔蘭地酒八分一杯tvboxnow.com7 M9 }$ t2 f) P+ i3 S% r
紹酒八分三杯
% T. V6 k9 c+ ]$ G" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉四片(略搓碎)
4 A# ~7 Q8 a5 ]( D& k, T2 u: ^tvboxnow.com黑胡椒碎二茶匙
7 \; R+ t8 v9 C% b6 N7 Atvb now,tvbnow,bttvb蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
5 L: F: j; \. Vtvboxnow.com檸檬一個(切角)- s3 f, a2 x1 k7 E4 M
公仔箱論壇. |( o6 _# [9 w) D
【調味料】
5 z) [, H8 @1 D. [4 D3 xtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙tvboxnow.com, O7 J: i) I9 u `" i
胡椒碎半茶匙
6 G3 j4 F3 T3 {6 R; H. T/ U5 Q, g7 O
【做法】tvboxnow.com7 O3 g+ S! G; i, B; O$ B
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。公仔箱論壇2 @% N, t6 v. k
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。
' p9 q6 ^, r8 r* D0 P, z @! c w(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
1 x( C' f" G+ A: D! ztvb now,tvbnow,bttvb(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
| 
發表於 2007-2-8 04:05 AM
| 