材 料
& [: e' [# V5 t! Q4 W4 I! t4 r# I' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖 魚 1 條 、 鹽 適 量 、 白 味 噌 1 湯 匙 、 薑 絲 適 量 . J3 i6 g3 z4 }( Y p, a. d( n
, P2 c" t2 V* Y; n# s/ S4 Ctvboxnow.com公仔箱論壇9 j) E; o# G: ?/ B' V. v% m* z
煮 汁
4 s) E3 T* V' E6 t7 Jtvb now,tvbnow,bttvb水 2 杯 、 糖 / 醬 油 / 味 醂 各 1/3 杯 、 赤 味 噌 2 湯 匙公仔箱論壇- n V8 E2 [* V/ d: U s) ?
) E8 _: | E, O8 i* V7 G% ?公仔箱論壇tvboxnow.com; I R5 A# I2 m+ ]# q& y- j
做 法
& W! j' N1 l; [0 q1 {公仔箱論壇1.鯖 魚 切 去 頭 尾 ， 清 除 內 臟 ， 然 後 切 成 四 等 份 放 碟 上 ， 灑 上 鹽 醃 15 至 20 分 鐘 。
7 l4 k8 U! v. }' z0 h GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T% n( Q, u& Z5 y7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.當 鹽 粒 溶 化 後 ， 會 看 到 魚 身 冒 出 水 珠 ， 這 時 可 以 清 水  洗 魚 身 。 公仔箱論壇: K3 A9 Q& K. Z- @$ s. e8 H ?
$ q4 |; ?; F2 U0 y$ g1 I: X3.將 水 放 鍋 內 煮 滾 ， 順 序 將 糖 、 味 醂 、 醬 油 及 赤 味 噌 攪 勻 再 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb; j1 H' h c2 T" H' E/ m3 t
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4.將 魚 放 進 鍋 內 ，  上 焗 爐 紙 ， 轉 細 火 煮 約 1 小 時 。 公仔箱論壇: m- @8 B8 v3 A$ x; P+ v
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5.從 鍋 中 取 少 許 煮 汁 ， 加 白 味 噌 調 勻 ， 淋 回 鍋 內 煮 至 汁 液 轉 濃 便 可 熄 火 上 碟 ， 面 撒 上 薑 絲 便 完 成 。 公仔箱論壇4 g2 \; {/ `9 a j; _) F" c
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貼 士
2 }9 x$ d4 h' f6 Ytvb now,tvbnow,bttvb日 本 人 傳 統 去 掉 魚 腥 的 處 理 法 ， 是 在 魚 身 上 撒 鹽 ， 所 有 這 類 灰 黑 顏 色 的 魚 都 可 用 這 方 法 去 腥 味 。
0 G8 z8 g' L( Y9 V# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-1 01:44 PM
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