材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 e$ d! y3 w F# _% l. Z
毛 茄 10 隻 、 螢 烏 賊 20 隻 公仔箱論壇2 a7 J" C2 q' T- N# G
+ F2 z4 \* \! H. u# K' A0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m7 P. @; j! p( y6 @ t2 d公仔箱論壇調 味 料
! y0 r0 K- k9 u: V P西 京 味 噌 100 克 、 清 酒 180 毫 升 、 醋 1 2/3 湯 匙 、 木 魚 清 湯 2/3 湯 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 白 芝 麻 碎 / 鹽 各 少 許 、 日 式 黃 芥 辣 2 茶 匙" k4 t& U# d2 b/ C; k, `7 |& r
tvb now,tvbnow,bttvb- X1 k/ G, s# F# v9 t
6 G, ~! x4 x! ~2 `( S$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
! M5 n4 Q% D# }4 o% ~( i( atvb now,tvbnow,bttvb1.毛 茄 去 頭 尾 ， 用 竹 籤 貫 穿 茄 身 去 籽 。
1 s+ D: y' h: b5 J( {
" i$ l/ [, U! M1 N公仔箱論壇2.將 毛 茄 放 在 砧 板 上 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 用 手 揉 搓 後 ， 以 清 水  洗  淨 。
0 B$ n1 t L6 `4 k, E" U" M公仔箱論壇
, c% N: B) d. S5 _ z9 d; p8 q3.煮 滾 一 鍋 水 ， 將 毛 茄 放 入 灼 軟 撈 起 ， 瀝 上 碟 。
) ]9 m0 `$ L5 U
4 c, N# K) h& y- q- Z0 B. U公仔箱論壇4.螢 烏 賊 取 掉 軟 骨 後 上 碟 。 . I& I. W4 D4 A ^; _( t
3 p3 J3 R, k W. E4 x8 D- H8 c5.將 西 京 味 噌 及 清 酒 放 鍋 內 拌 勻 ， 以 細 火 加 熱 至 稠 身 ， 記 住 要 不 停 攪 拌 ， 否 則 易  。
, G% `# O4 [0 n9 q {, @; a* ltvboxnow.com公仔箱論壇, p8 b% I" ?2 |7 b: ?' [( }/ a
6. 將 （ 5 ） 離 火 放 濕 毛 巾 上 降 溫 一 陣 ， 加 木 魚 清 湯 、 糖 、 醋 、 白 芝 麻 碎 及 黃 芥 辣 拌 勻 成 芥 子 酢 味 噌 ， 放 毛 茄 及 螢 烏 賊 旁 邊 即 成 。, g+ [; j: k1 |/ n# E/ W7 i
4 ]9 Z! a+ Q- T# etvboxnow.com
% ?9 G' k' g+ ^( q8 z9 O% U5 C貼 士
1 O8 F4 c% o5 ?' I& U春 天 到 初 夏 是 螢 烏 賊 最 美 味 時 期 ， 鹹 中 帶 甘 甜 ， 是 一 道 非 常 適 合 佐 飯 的 佳 餚 ， 日 本 人 通 常 會 拌 入 醋 味 噌 來 食 用 。
3 ]& z9 k; U. J& Y公仔箱論壇 |
發表於 2008-9-1 01:45 PM
| 