[健康食品] 告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積

li60830

告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積
& U9 }- F5 \% N( ]% ~# F
1 O% H9 b3 b5 [& S1 c7 P隨著飲食西化、生活型態的改變，全台幾乎每4人就有1人有脂肪肝問題，脂肪肝也儼然成為新國民病之一！且值得注意的是，脂肪肝若未妥善控制、治療，更有演變成肝炎、肝硬化，甚至惡化成肝癌的疑慮。想要告別脂肪肝糾纏，到底該怎麼做才對呢？營養師表示，關鍵就在於從提升肝臟機能，以及避免脂肪堆積2面向著手。tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 ?& w' P  |8 X" E  v0 X0 j$ h9 H7 E* d

! }- B$ |- I4 n9 C7 i( X  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 \% w! I7 L% a- t/ [

$ M6 ~2 f4 i8 p1 Q- xtvboxnow.com
4 j" b) _# `# k# ^/ ctvboxnow.com, O. B0 Y& W! V/ |# E1 B* U

# `. |( }# S9 L( w: ytvboxnow.com「肝包油」上身有原因 飲食未忌口是致病元兇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 h3 q! T( d& X2 b$ n# G# h

. H* f  y5 m7 I) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。游乃嘉營養師表示，撇除因過度飲酒引起的酒精性脂肪肝不談。一般來說，臨床上導致「肝包油」上身的原因，多與民眾不當的飲食習慣有關。尤其是，現代人外食比例偏高，日常生活容易接觸大量富含精緻糖、精緻澱粉的麵包糕點、含糖飲料等高油、高糖分食物。
8 d# x, x9 T1 r/ ~5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M2 Q: I1 J; J# m* ]6 a! a6 k8 q公仔箱論壇若民眾在日常飲食攝取上又未適度忌口，自然就容易吃下過多的熱量、脂肪，使壞膽固醇、三酸甘油酯大量囤積體內，讓惱人的脂肪肝問題悄悄上身。一旦肝臟長期處於發炎狀態下又未加以改善，便可能步入「肝病三部曲」的陷阱，使脂肪肝惡化成慢性肝炎，甚至有轉為肝癌的風險，不可不慎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E0 C$ _4 H  j. S& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g! j0 x+ J! a3 B

7 H5 ^* F  x$ p0 Q& ntvboxnow.com- l- Z% J- P6 f  f9 P3 I
  ~( A2 E& C) p+ l
7 G' U& J; _6 l( s2 f
. z* e" n2 b: L) ?
想要預防以上情況發生，有效逆轉脂肪肝，到底該怎麼做才對呢？游乃嘉營養師指出，既然造成脂肪肝發生的原因，與人體不正確的飲食習慣有關，那麼想要改善脂肪肝問題，自然也要從改變錯誤的飲食內容下手。而致勝秘訣，就在於培養正確的飲食習慣，藉此提升肝臟機能、避免脂肪堆積！
- g4 c0 A( z0 k. ]tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ I8 i% l  C. [; Q
公仔箱論壇/ r! i3 E& d# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 A" f, b' i, |+ E2 C2 J6 R9 M

* z. h* M9 I1 P  F8 ]tvboxnow.comtvboxnow.com# c. Q8 ]0 t3 A  q8 `
建議有脂肪肝困擾的朋友，每天都要遵循「彩虹蔬果」的飲食原則，每天至少吃到3種顏色以上的蔬菜或水果，以獲取取越多種抗氧化物質，來防範外界的各式氧化傷害。
8 p9 F5 D" c0 f* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ H* w8 C: c3 ~2 ^  ~
【提升肝臟機能】
( f  r/ V% j+ p3 ]% g$ P8 b) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ _! ~  n9 m) H6 g. V
◆維生素B群：
( N% I* c) J" |' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 C; X' b# t2 f4 f, N0 T2 m+ x
維生素B群具有參與身體能量代謝、提升肝臟酵素功能，以及幫助肝臟機能維持正常運作的作用。富含維生素B群的食物主要存在於全榖雜糧類食物中，譬如，五穀飯、全麥饅頭、糙米等，因此建議有脂肪肝困擾的朋友，在日常飲食上不妨可以雜糧飯取代白米飯，來增加維生素B群的攝取。
: I/ N3 g6 _- |7 t, N/ Z6 D公仔箱論壇9 }: D0 s: `' M5 B' w
◆優質蛋白質：公仔箱論壇  ^; L, C3 z' u. Z# h, S: c

4 i: ~4 Q$ j. y( K. B! y0 O+ Ktvb now,tvbnow,bttvb肝臟合成白蛋白、胺基酸等人體必須蛋白質，需要藉由飲食補充優質蛋白質，再進一步將其分解，才能獲得人體所需的合成原料。因此，適度補充優質蛋白質對肝臟健康益處良多。至於優質蛋白質的獲取來源，則建議以瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋或黃豆製品（豆腐、豆干、豆漿）、乳製品為主，以避免攝取不必要的飽和脂肪反造成肝臟負擔。
. e( X( E4 Q: d" ~7 z2 s# y7 E& stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, F8 F7 o5 j5 Q7 q! r6 r; _
◆十字花科蔬菜：
- E; v6 z8 Z% L/ Q, f2 E% n. u( Q
# |) A- l) u8 _/ y  s1 T) F肝臟的生化作用，能把人體內不溶於水的毒素和有害物質，轉換成水溶性成分，以大小便的方式排出來幫助身體解毒。而適度食用十字花科類的蔬菜，則能幫助提升肝臟解毒的酵素反應。常見的十字花科蔬菜包含，花椰菜、高麗菜、大白菜等。公仔箱論壇% p3 V& a1 d" T
tvboxnow.com& R0 c5 r! z" p; E0 e5 d
◆抗氧化物質：tvb now,tvbnow,bttvb* U- \; Z; c8 R) s! A

9 v6 C& c+ f8 `tvboxnow.com由於脂肪容易受到氧化，因此如果想要減少脂肪肝造成肝臟出現氧化傷害，適度提高肝臟的抗氧化能力非常重要。建議有脂肪肝困擾的朋友，每天都要遵循「彩虹蔬果」的飲食原則，每天至少吃到3種顏色以上的蔬菜或水果，以獲取越多種抗氧化物質，來防範外界的各式氧化傷害。公仔箱論壇! h+ A9 J( \( ?9 \0 p, r
公仔箱論壇5 d; h3 c7 J" K9 i3 K; D7 Q
告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積
" t9 Q+ L+ V, n6 |  k- Ftvboxnow.com鮭魚、鮪魚、比目魚、秋刀魚、鯖魚等深海魚，都是民眾補充Omega-3不飽和脂肪酸成分的好選擇。
8 _* }5 S8 d3 Y. h. Rtvboxnow.com: l4 q2 G$ X% h! Q) I9 d# K) r
【避免脂肪堆積】
- e8 ~6 K5 x  d* ~% J+ _: B9 R. a) M7 C8 [
◆卵磷脂：tvb now,tvbnow,bttvb7 _" o$ f6 o- o. f
/ l- S7 B: w& t7 x. c( \
卵磷脂具有乳化劑的特性，可以帶走不好的脂肪，將壞膽固醇排出體外，幫助減少脂肪在肝臟、血管的堆積。卵磷脂多存在於雞蛋、雞肉、牛肉、黃豆製品等食物中。公仔箱論壇% [: p9 W) L$ @$ C- V

0 h& E  `3 P& y0 e( `# e0 a- f& L公仔箱論壇◆魚油：tvb now,tvbnow,bttvb6 H# g, I. x, N- b6 h. X  U
' s6 T* e6 ]9 s% _  I9 H+ ?6 J
魚油含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸成分，可以幫助降低人體內的三酸甘油酯含量，避免過多三酸甘油酯堆積於肝臟中。而想要充分補充 Omega-3不飽和脂肪酸成分，可適度藉由食用深海魚，例如，鮭魚、鮪魚、比目魚、秋刀魚、鯖魚等來補充。9 ?7 A( p- B$ B6 C+ m. }
tvboxnow.com- \; I2 k- o  B1 c' m' j, p) g
◆納豆：公仔箱論壇* S6 J. `3 L3 H, T# O  K: M% _, ^

8 Q0 u9 A! y4 M4 O( |tvboxnow.com納豆所含的納豆激素能夠提高脂肪代謝，降低身體中壞膽固醇的含量。但要提醒的是，若有在服用降血脂藥物的民眾，由於納豆激素會增加藥效，因此建議納豆與降血脂藥物不要同時間吃，兩者間至少間隔2小時較有保障。
; Z+ J, x% ^- f/ `" d
. E5 D( [) p. X8 e! I1 N  W& N【營養師小叮嚀】：
* E" g8 s# `0 a  d, M1 g
1 E  O; a' `" h& w$ ~. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。游乃嘉營養師也提醒，臨床上也常碰到不少患者詢問：「服用保肝食品，對於改善脂肪肝是否有幫助。」對此，其強調市售保肝產品千百種，若民眾要攝取健康食品來保養肝臟，最好多方評估、留意該食品的保健效果為何，並諮詢主治醫師建議，才不會花了大錢卻沒有達到預期的效果。4 W$ w6 g4 t' [# d# C( X

& _& A1 @# O+ _* U" B其實，想要遠離脂肪肝威脅，最基本的做法就是維持均衡飲食、規律運動、保持生活作息正常、不熬夜、戒菸，避免久坐（每1~2小時起身走動）、增加日常活動量。同時定期進行肝臟超音波、追蹤病情，並且規律抽血檢查肝臟相關數值，才是預防脂肪肝惡化，甚至逆轉脂肪肝的根本之道。